Рецепти

Идеи за пълнене на равиоли


Какви новини има в пълнени с равиоли ако това се състои от класическата комбинация от рикота и спанак или рикота и гъби? Големият иновация е в цената, представете си да похарчите само 1 евро за гъби и спанак ... да, защото пълнежът ще се състои от това, което сте определили "хранителни отпадъци ". В допълнение към тези класически комбинации, днес ви предлагаме и други идеи за подготовка на пълнени богове равиоли.

Идеи за пълнене на равиоли

  1. Пълнени с рикота и гъби или за тези със сладък зъб сирена, гъби и натрошен колбас
  2. Пълнени с рикота и спанак, с щипка пипер и индийско орехче
  3. Пълнени с патладжани и сирена
  4. Пълнени с октопод и картофи, за да се сервират с миди и миди суте
  5. Пълнени с филета от морски език и платика и магданоз, за ​​да се сервират с 2 супени лъжици песто ала геновезе, чери домати и скариди
  6. Пълнени с скариди, тиквички и рикота
  7. Пълнени с скариди, пушена сьомга, накълцана мащерка, индийско орехче и рикота
  8. Пълнени със аспержи и рикота

Вярно е, покажете се идеи оригинали за подготовка на пълнени богове равиоли трик е да изумиш всички гости, седнали на нашата маса. Нашите гости могат да бъдат впечатлени и от добротата на традиционното ястие, приготвено с истински съставки, способни да доставят радост на небцето и портфейла. The пълнени с равиоли може да се приготви с отпадъци на гъби, аспержи или спанак.

В кухнята имаме лош навик да се хаби, отпадъци и пак отпадъци! Когато почистваме гъби, аспержи или спанак - ако приемем, че имаме поне благоприличието да ги купуваме пресни, а не консервирани или замразени! -, генерираме поредица отпадъци състоящ се от стъбла и стъбла, считани за негодни за консумация, защото са твърде твърди. Нищо по-лъжливо! Тези компоненти могат да се използват за приготвяне на много вкусно концентриран съответно на гъби, аспержи или спанак. Процедурата е почти същата, нека видим как да го направим за гъбения концентрат.

СЪСТАВКИ
· Стъблата и отпадъчните части на гъбите
1 супена лъжица сол
ПОДГОТОВКА
С четка отстранете земята от стъблата на гъбите. Отрежете краищата на стъблото и запазете всички отпадъчни части. Можете да държите изхвърлените части от гъбите настрана във фризера, докато готвите. Сложете всичко в тиган със солта и гответе, докато цялата течност се изпари.

Изсушете всичко, като поставите отпадъци в микровълновата фурна, в сушилня, в конвенционалната фурна или директно, поставяйки сместа за няколко дни в топлината на слънцето или радиатора.

Когато гъбите са напълно изсушени (сухи, сухи без каквато и да е влага), те могат да се смесват и съхраняват в стъклени буркани и след това да се използват като пълнени за вкусно равиоли.

Снимка | Ана Де Симоне



Видео: Perfect Pasta Dough with Gennaro (Декември 2021).