Пържени, печени, варени, нарязани, пюрирани ... ..la картофи това е храна, която радва небцето ни по различни начини. Напоследък се обръща голямо вниманиебио картофи, резултат от неинвазивното земеделие. За вашите рецепти на картофена основа не забравяйте да използвате биологични, които освен всичко друго са по-вкусни. Те се намират в най-добрите супермаркети, просто проверете етикета. И като говорим за био картофи ето една бърза рецепта "печени картофи". Това е ястие, което се приготвя бързо и е подходящо за всички поводи.
Печени картофи, съставките за 4 човека
4 органични картофа без брашно от около 100 грама всеки
1 глава лук
4 филийки
4 чаени лъжички бешамел
Сладък червен пипер
сол
Печени картофи, подготовката
- Обелете лука, измийте го и го нарежете на ситно
- Изчеткайте картофи под течаща вода ги обелете и ги нарежете на дълги редовни резени, но ги оставете заедно с основите и след това ги поръсете със сол и ги напълнете с лук
- Увийте картофи така приготвени в 4 алуминиеви правоъгълника, оставяйки изрязаната част нагоре
- Така печените пакети печете при 180 ° C за около час
- Отстранете фолиото с картофи от фурната, разрежете напречно алуминия отгоре и внимателно го отворете
- Поставете в разфасовките на картофи резените, нарязани на ивици
- Изсипете чаена лъжичка бешамел върху всяка и поръсете с червен пипер на вкус
- Поставете отворените пакети във фурната при 200 ° C за няколко минути, докато филийките се разтопят напълно и накрая сервирайте картофи все още горещо в пакетите.
Ако имате камина, като алтернатива на фурната можете да я увиете картофи и ги сложете под пепелта на камината. След това, когато трябва да отворите, за да поставите филийките, просто подправете с малко сирене, което предварително сте разтопили, и добавете глазура от ябълков оцет. Приятен апетит
