Рецепти

Ябълков щрудел, рецептата


Има стара поговорка, която казва „една ябълка на ден държи доктора далеч“ ... ... явно изглежда вярно !!
Всъщност ябълките са полезни за здравето, дори ако нямат много витамини, поради високото си съдържание на фибри: просто си помислете, че една ябълка гарантира 20% от фибрите, от които се нуждаем всеки ден, за да сме здрави. И като стана дума за ябълки, днес искаме да ви предложим рецептата заябълков щрудел, типично есенно сладко, отлично за десерт и за закуска.

Ябълков щрудел, съставките

  • 1 кг необработени ябълки
  • 250 грама пшенично брашно 00
  • Цедра от един лимон
  • 100 грама масло
  • 100 грама захар
  • 2 пресни органични яйца
  • 80 грама султани
  • 1 ч. Л. Смляна канела
  • 2 супени лъжици ракия
  • 150 грама галета
  • 50 грама кедрови ядки

Ябълков щрудел, подготовката

  1. Измийте добре ябълките, обелете ги, нарежете ги на филийки и оставете настрана
  2. Изсипете брашното, 1 супена лъжица захар, яйцата и половин чаша топла вода в купа, след което разбъркайте всичко заедно, образувайки тесто
  3. Оставете тестото да почива в хладилника за около 30 минути
  4. Междувременно пригответе пълнежа за щрудела, като започнете да накисвате султаните в ракията
  5. Запечете галетата с 40 грама масло
  6. Добавете настърганата лимонова кора, канелата, кедровите ядки, стафидите, резенчетата ябълка и накрая останалата захар
  7. Разточете тестото, докато стане дебело около половин сантиметър
  8. Намажете сладкиша с малко разтопено масло и разпределете плънката;
  9. Навийте щрудела и го затворете внимателно
  10. Намажете външната част с разтопено масло
  11. Облечи го ябълков щрудел във фурна, загрята до 180 ° за 45 минути
  12. След готвене можете да добавите малко пудра захар на повърхността

Сервирайте на масата ябълков щрудел топло.


Видео: Кекс cъс Крем КарамелKrem Karamelli Kek (Декември 2021).