Търсения

Бронте шам фъстък


Шам фъстъкът със сигурност не пропусна уникалния и неподражаем вкус на Бронте шам фъстък че който и да е негов съгражданин, се обажда на сицилиански "шум " или "frastucara”В зависимост от това дали имаме предвид съответно плода или растението. Нека разследваме защо този шам фъстък е спечелил толкова голяма популярност и ако го заслужава, също така да разберем как най-добре да се възползваме от неговите магически свойства.

The шам фъстък от Бронте е сорт шам фъстък, получен от Истинска неаполитанска пистация присадени на Pistacia terebinthus. Това е продукт, който е спечелил защитеното наименование за произход DOP и също е Президиум за бавни храни. Вкусвал ли си го някога? Бихте ли го разпознали със затворени очи?

Бронте шам фъстък

Тази шам-фъстък е не само добра и богата на полезни свойства за тези, които я ядат, но също така се оказва златна мина за тези, които я отглеждат. Всъщност и до днес отглеждането и производството на шам фъстък представляват за Бронте, град в провинция Катания, дейност, която трябва да се счита за източник на основни доходи. Не случайно и не само заради вкуса тази храна получава прякора l'"Зелено злато".

В град Бронте има над 1000 производители на шам фъстък. За да го получим, както го консумираме днес, събраните плодове трябва да бъдат олющени и изсушени, стъпки, които прави самият производител, след това трябва да бъдат опаковани и изнесени, след като бъдат продадени на черупки на компании износители. The шам фъстък от Бронте това не е продукт, последван само в Италия, а напротив, той е високо оценен в чужбина, дотолкова, че около 80% излиза извън границата, за да примами европейците, американците и азиатците, преди всичко.

The Бронте шам фъстък не може да се отглежда навсякъде, трябва да идва от определен район на нашия полуостров, от района, който е разделен между различни общини: Бронте, Адрано и Бианкавила. Трябва да се провери и надморската височина, подходящата е между 400 и 900 м надморска височина. В допълнение към износа шам фъстък в черупка в Бронте приготвят се и много продукти, получени от преработката на шам фъстък, ето няколко примера, които правят водата в устата ви: "песто от шам фъстък" за соса от паста, шам фъстък, бисквити от шам фъстък, крем от шам фъстък, шам-фъстък шоколад и много други.

Шам фъстък от Bronte PDO

The шам-фъстък в Бронте отглежда се от години и години и дори получените продукти със сигурност не са нови, но едва през юни 2009 г. Европейският съюз публикува спецификацията, която дава на зелената шам фъстък Bronte защитеното наименование за произход (ЗНП). В продуктовия си лист той се определя като „продукт в черупка, белен или обелен, на растенията от вида Пистация вера с интензивен зелен цвят и силен ароматен аромат ". За да бъде DOP във всички отношения, шам-фъстъкът трябва да е бил произведен на територията на Бронте, Адрано, Бианкавила.

Съществуват и специфики по отношение на техниките за отглеждане. Всъщност се отбелязва, че „шам фъстъкът е много устойчив на суша, в Сицилия се отглежда на надморска височина, варираща от 300 до 900 m. Той се адаптира към скалисти и варовити почви, а също и към вулканични лави; предпочита южните експозиции. Добра устойчивост на студ, страхува се от пролетни студове ".

Любопитно е да знаете друг прякор на шам фъстък от Бронте или по-скоро растението, което се нарича scornabecco, дума, която произлиза от испанската дума cornicabra, което означава „кози рог". Всеки, който желае да се интересува от отглеждането на шам фъстък на местно ниво, трябва също да знае, че на осем женски растения трябва да се засади мъж и мъжът да се засади на вятъра отгоре, а женските на вятъра отдолу.

Защо? Защото така вятърът може да носи прашец на цветята от мъжките до плодника на женските.

Бронте шам фъстък

За тези, които искат пакет зелен шам фъстък Bronte ЗНП, с естествена черупка, можете да намерите от 500 грама до 30 евро също на Amazon. Това е цена, която е близка до винаги DOP продуктите, които откриваме при големите търговци, ако наистина е така шам фъстък от Бронте

Бронте шам фъстък: крем

Алчен и вкусен продукт, натурална шам фъстък и без консерванти, подходящи за кремове и сладолед също могат да бъдат закупени на Amazon. Буркан от 250 грама струва 18 евро.

Бронте шам фъстък: торта

За тези със сладки зъби е безполезно да помнят, че i Шам-фъстъци в кухнята те могат да се използват по много начини, както в солени, така и в сладки рецепти. Също така намираме шам-фъстък за овкусяване на салам като мортадела или салам с шам-фъстък, или в pesto alla brontese. Едно от най-очевидните, но не по-малко апетитни приложения е за сладкиши, особено за сладкиши. Рецептата е на всяка торта със сушени плодове, но на шам фъстък от Бронте от допълнителна предавка.

Ако тази статия ви е харесала, продължавайте да ме следвате и в Twitter, Facebook, Google+, Instagram


Видео: Лекция Олеси Карпачевой Скелеты в шкафу сестер Бронте. Курс Романтизм как обман зрения. (Юни 2021).