Как да си направим сладко от малини

Как да си направим сладко от малини: всички инструкции за приготвяне на вкусна малиново сладко по традиционната рецепта. Плюс: рецептата за неподсладено (или с ниско съдържание на захар) сладко от малини и без семки.

НАмалините са деликатни плодове, които трябва да се консумират веднага или да се използват за приготвяне на вкусниконфитюри. Там рецепта на Малиново сладко може да бъде постигнатоестественили с добавка на ябълка ... със или без захар. На тази страница ще видим различни версии. Нека започнем с това: знаете ли разликата между мармалад и мармалад?

Сладко и сладко, разлики

Въпреки че обикновено условиятаконфитюр и мармаладсе използват като синоними, тъй като от 1982 г., в резултат на директива на Общността, в търговската област продуктите, получени при преработката на цитрусови плодове, могат да бъдат посочени като "мармалад"Докато продуктите, получени от други плодове, носят името на"конфитюр". Така че, технически, когато говорим за конфитюр, трябва да се позоваваме само на цитрусови препарати (портокал, мандарина, лимон ...) и този намалини, то трябва да бъде определено (и следователно обозначено) катоконфитюр. Настрана техническите характеристики, нека се съсредоточим сега върху рецепта!

Как да си направим сладко от малини и ябълки

Съставки за приготвяне на отличен Малиново сладко с аромат на ябълка.

Добавянето на една или повече ябълки винаги се препоръчва за приготвяне на конфитюри. Theябълките са богати на пектинови вещества (пектин) и поради това съкращават времето за готвене и преди всичкоудебеляватпо-лесно съединението. Ето съставките насладко от малини и ябълки.

1 кгмалини
800 грама захар
1 ябълка
20 грама лимонова кора
сок от един лимон

Как да си направим сладко от малини и ябълки

Как да се процедира.

След измиване намалини,поставете ги да изсъхнат върху плат.
Обелете ябълката и я нарежете на ситно.
В тенджера, на умерен огън, гответе малини и ябълки за 10 минути.
Добавете захарта, обърнете и също добавете филтриран лимонов сок. Варете още 15 минути, но този път на слаб огън.
Добавете лимоновата кора, нарязана на много малки парченца.
Гответе отново, докато сместа достигне желаната консистенция. Кой предпочита сладкогладка с хомогенна смес, в края на готвенето смесете с потапящ пасатор.
Разпределетемалиново сладков предварително стерилизирани и изсушени стъклени буркани.
Съхранявайте в килера на сухо и хладно място.

Съставки за натурално сладко от малини

В тази рецепта класическата захар може да бъде заменена, в същата доза, с тръстикова захар.

1 кг малини
800 грама захар
сок от един лимон

Замалиново сладко с малко захар, намалете наполовина количеството захароза, наистина, можете да добавите само 100 или 200 грама, стига да използвате ябълка, за да подобрите консистенцията на крайния продукт.

Как да си направим натурално сладко от малини

Внимателно измийте iмалинив течаща вода. Оставете ги да изсъхнат върху плат или кухненска хартия.
Поставете iмалинив купа и поръсете със захар и лимонов сок.
Разбъркайте и оставете да си почине 4 часа, като разбърквате от време на време.
Прехвърлете цялата смес (малини + захар + лимон + течност за мацерация) в стоманен съд и гответе, докато получите смес с консистенцията, която най-много искате.
Разпределете конфитюра във вече измити, стерилизирани и изсушени стъклени буркани.
Съхранявайте бурканите на сухо и хладно място.

Сладко от малини без захар

Засладко от малини без захарможете да използвате само плодове (които са много узрели), но ще откриете, че драстично удължавате времето за готвене.

За да преодолеете този проблем, ви съветваме да добавите една ябълка към вашето сладко от малини без захар за всеки 500 грама използвани малини.

Сладко и ботулин

Когато се подготвитеконсерви и конфитюридомашно, работете в чиста среда и избягвайте всякакъв вид замърсяване, така че да ограничите рисковете отботулизъм, спазват всички добри здравни и хигиенни стандарти по време на всяка фаза на обработка. По същата причина не забравяйте да стерилизирате бурканите преди употреба, в това отношение ви каним да прочететеКак да стерилизираме стъклени буркани.

Повече информация замалини: