Търсения

Портокалови конфитюри


The портокалови конфитюри не трябва да липсва в нито една уважаваща себе си килера! Отличен не само за намазване на хляб или сухар за закуска, но и за приготвяне на много видове десерти, за придружаване на сирена и като гарнитура за дивеч. Пригответе портокалови конфитюри у дома това със сигурност няма да бъде икономия от гледна точка на пари и време, но със сигурност ще ни позволи да знаем какво намазваме върху хляба сутрин, без да се налага да се ориентираме сред хиляда думи: допълнително сладко, сладко, сладко, желе ... и уви, често се налага да прочетете много оскъдния процент плодове, които съдържат тези буркани със сладко в супермаркета. Ето рецептата за портокалово сладко.

Портокалови конфитюри, ingreddienti

  • 3 кг. от портокалова пулпа
  • 1 кг захар ориентировъчно
  • кора от жулиен от 6 портокала

Портокалови конфитюри, подготовката
Единствената препоръка, която мога да направя, е да се уверя за произхода на портокали и очевидно предпочитат органичните, дори по-добре на нула км. Ето процедурата стъпка по стъпка:

  1. Измийте портокали и ги обелете, след което с помощта на белачка за картофи съберете корите и ги нарежете на ивични ивици
  2. Вземете тиган с малко студена вода, изсипете нарязаната кора и ги варете на умерен огън
  3. Веднага след като заври, отстранете корите с решетъчна лъжица и повторете тази операция още два пъти, винаги със студена начална вода
  4. Междувременно лишете портокалите от най-ефектните и твърди нишки, след това нарежете на четири и след това на филийки
  5. Претеглете получената пулпа и добавете захарта до половината от теглото на плода (1 кг целулоза / 5oo g захар), по този начин ще получите конфитюр с около 70% плодове
  6. Поставете всичко в тенджерата и като разбърквате, оставете да заври.
  7. Оставете на огъня и когато портокалите са доста пулпирани, добавете портокаловата кора, държана настрана
  8. Продължете да готвите още 5/10 минути и се уверете, че има плътна консистенция
  9. Изсипете сладкото в чисти и стерилизирани буркани и оставете да се охлади

След седмица портокалови конфитюрии те ще бъдат готови да бъдат вкусени

Това също може да ви заинтересува

  • Портокалов мармалад: съставки


Видео: Домашно сладко от портокали (Юни 2021).