Търсения

Торта без дрожди


Може да изглежда парадокс да се подготви такъвторта без мая че е вкусно и меко, но ако се замислите, това изобщо не е така, има многобройни рецепти, повече или по-малко креативни, които ни позволяват да печем изкушения без тази съставка.

По различни причини може да искаме да го направим без него, някои защото са непоносими, други поради вкус, но няма значение, че това трябва да ни накара да се справим без сладък повод. Сред първите рецепти на торти без дрожди, за които хората мислят, е тази чийзкейк но несъмнено много други могат да бъдат намерени. Това е един от класическите примери, в който се появява възможност от „граница“ да открием нови вкусове и да надхвърлим традиционните навици, които след известно време, в случая на торти, могат дори да ни отегчат.

Торта без мая и яйца

Както вече беше обявено, нека започнем с рецепта за чийзкейк предлагайки малко по-конкретна, защото не е необходимо да се готви във фурната, а освен това има и тиквички сред съставките.

За да приготвите основата, се нуждаете от една и половина чаши орехи, две супени лъжици кленов сироп и същия брой течно кокосово масло, щипка морска сол. За пълнежа трябва да вземем две чаши сурово кашу, да ги рехидратираме за 2 часа и след това да ги отцедим, чаша тиквички, обелени и нарязани на кубчета, три супени лъжици лимонов сок, прясно изцеден, четвърт чаша течно кокосово масло и половин чаша мед, чаена лъжичка екстракт от ванилия и щипка сол. Малко цвят с пресни малини.

С помощта на робот смиламе орехите заедно с Кленов сироп, с кокосово масло и сол и уплътнете полученото на дъното на шарнирна тавичка, която предварително сме покрили с хартия за печене. Ето основата, която трябва да се остави да почива в хладилника. Нека се погрижим за пълнежа, като смесим кашуто с тиквички на кубчета, лимонов сок, кокосово масло, мед, екстракт от ванилия и сол. Трябва да получим хомогенна и кадифена смес, нещо като сметана за изливане върху основата и за изравняване. Основата и пълнежът вече са едно и можем отново да приберем нашата торта в хладилника за поне 5 или 6 часа.

Торта без мая и масло

Без мая и без масло, каква торта може да излезе някога? Хубав и мек Торта с мимоза. Ако не вярвате, ето тайната и рецептата, просто използвайте пандишпановия кекс без мая и яйца със стайна температура. Също така в този случай ние подготвяме пандишпан и пълнежа, но ви трябва и сметаната. За първата се нуждаете от 150 грама брашно, 100 грама захар, 4 яйца, щипка сол и парче настъргана лимонова кора.

За крема ви трябват 4 жълтъка, 50 грама брашно, 125 грама захар, 400 мл мляко и отново кора от един лимон както и 200 мл сметана за разбиване. Стигнахме до пълнежа, направен много просто с 500 грама ананас в сироп.

Шоколадова торта без дрожди

Тези със сладък зъб ще се радват да разберат, че е възможно да се приготви такъв торта без мая без да се налага да се отказвате от шоколада. Пример за това е японска торта, много проста, защото изисква само три съставки: 120 грама сладко крема сирене, 120 грама бял шоколад и 3 яйца.

След като фурната е настроена на 170 °, отделяме жълтъците от белтъците и поставяме последните в хладилника. След това вземаме бял шоколад разтопявайки го в марината или в микровълновата фурна, а междувременно разбийте белтъците до твърди върхове. След това разтопеният шоколад се комбинира с крема сиренето и докато смесваме съставките, трябва да включим и жълтъците. Продължавайки да смесваме с шпатула, ние също включваме разбитите белтъци до твърдост и изсипваме сместа в тиган с отворен кръг, който трябва да се постави върху плочата на фурната.

За да се получи ефектът от пара необходимо е да напълните плочата на фурната с вода, след което накрая можем да печем при 170 ° за 15 минути, след това да понижим до 160 ° за още 15 минути и след това да държим тортата във фурната за още 15 минути.

Торта без дрожди със сода бикарбонат

Ако искате "дрожден ефект" без дрожди, можете да използвате чаена лъжичка от сода бикарбонат за да се комбинират с лимонов сок, яйцата обаче трябва да се разбиват дълго със захарта, така че да включват въздух. За да приготвите торта без дрожди, която да се напълни със сушени плодови люспи или шоколад, ето какво ви трябва. 250 грама брашно, буркан кисело мляко, 3 яйца, 130 грама захар и 120 грама слънчогледово олио, нашата чаена лъжичка бикарбонат и кората на половин лимон.

Как го правиш? Отнема само няколко стъпки. С кухненския робот разбийте яйцата със захарта на твърдо, продължавайки възможно най-дълго, за да се получи бистра, компактна и пенлива смес. Когато го имаме пред себе си така, добавяме олиото и киселото мляко, бяло или плодово, без никога да спира да се смесва. Във втори момент комбинираме също брашно, лимон, сок и настъргана кора и бикарбонат. Тази смес се излива във форма, застлана с хартия за печене и след това се пече при 160 ° за около 45 минути.

Ако тази статия ви е харесала, продължавайте да ме следвате и в Twitter, Facebook, Google+, Instagram


Видео: Шоколадный торт ЗА 5 МИНУТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ РЕЦЕПТ ТОРТА В МИКРОВОЛНОВКЕ без яиц и молока (Декември 2021).