Търсения

Кедър: дърво и плодове


The кедър това е плодове но също така е a дърво, е признат за особено интензивния си аромат, а също и за много дебелата си кожа. Намираме го в кухнята и ще видим някои вкусна рецепта, но също и сред съставките на някои козметични продукти. Това е цитрусов плод, който е известен от векове и че будистките монаси са смятали за символ на богатство, щастие и дълголетие, поради което са го използвали в церемонии.

Кедър: дърво

Научното му име е citrus medica sarcodactylus, това е цитрусов плод, широко разпространен в Средиземно море, но който расте главно в Азия, особено в Китай, Япония, Бутан и Индия. Обикновено образува малки храсти и храсти, плодът е заоблени и кълбовидни, кората му е наситено жълта и много плътна дори в сравнение с тази на други подобни цитрусови плодове. Сред всички всъщност се оказва един от плодовете с по-малко пулп вътре, има моменти, когато дори сокът и семената дори не са вътре. Има многобройни разновидности на кедър, не всички типични за нас Средиземноморски район но и от Азия.

Кедър: плодове

Нека да видим някои сортове плодове, най-значимите и „странни“. Има Седрина, сорт, използван за получаване на етерично масло, което остава особено ясно, и има Юдейски кедър, отглеждани предимно в Израел. Това е един от символите на еврейския празник на сукот, заедно с мирта, палмова клонка и върба, с билки, вързани с коноп. От Сицилия идва Vozza vozza докато все още е от Изток Ръката на Буда. Името произлиза от наличието на очевидни изпъкналости поради генетична малформация: карамфилът расте и се развива отделно и прилича на пръстите на ръката.

Кедър: собственост

Като цяло кедърът е a високо ценен цитрус и може да се яде и от тези, които следват нискокалорична диета, тъй като е напълно без мазнини. Не се заблуждавайте обаче, защото той съдържа много хранителни вещества, които могат да ни помогнат при пълноценно и разнообразно хранене. Както всички цитрусови плодове, той има голямо количество витамини, sособено на витамин С и витамин В2. Освен това е плод, богат на минерални соли, по-специално калций и натрий.

Съдържа много захари, може да се счита за доста захарен цитрусов плод, но те са захари от типа, които веднага се усвояват като захароза, глюкоза и фруктоза. Кедър също съдържа богове флавоноиди, по-специално е богат на хесперидин, химичен компонент, присъстващ преди всичко в дебелата му кора, толкова дебела, че този плод понякога е лишен от пулп.

За да дадем някои числа, кората на кедъра представлява 70% от масата му, но не е лошо, тъй като именно в кората има вещества, които го правят плодове с хиляда свойства. Всъщност е възможно да се получи екстракт от кората храносмилателни свойства, благодарение на наличието на витамин С, ветрогон и стимуланти ако се погълне.

Това не е всичко: кедърът се оказва и отличен местен дезинфектант и слабително средство: опитайте да пиете хубав пресен сок, той ще ви помогне в пречиства тялото. Същият сок, когато се разрежда в гореща вода, може да бъде ефективен в случай на запек.

Ако разгледаме използването на кедър в традиционната китайска медицина, ние също така откриваме, че той има тонизиращи и стимулиращи свойства за благосъстоянието на организма. Кедърът също се използва много етерично масло, за масажи и също толкова ефективно антицелулитно средство. Въпреки това, можем да го намерим и в някои смеси за насърчаване на растежа на косата.

По-специално, той се комбинира сбадемово масло, защото стимулира микроциркулацията. Двете смесени масла се втриват върху скалпа, само 2 капки, разредени в 2 супени лъжици алкохол, за да се прилагат два пъти на ден. През лятото етеричното масло се използва и като естествен репелент срещу комари, като лимонена трева, докато през цялата година изглежда също полезно за борба с бъбречни разстройства и цистит.

Кедър: рецепти

Малко пулп и много кори, но това не ни пречи да използваме кедър в кухнята, както и да дезодорираме чекмеджета и бельо благодарение на неясно цитрусов, интензивен и приятен аромат.

Целулозата на кедъра, понякога кисела, може да бъде захаросана или използвана за декоративни цели в декорацията на ястия, често е сред съставките за конфитюри или за приготвяне на алкохолни напитки, като някои ликьори. Те могат да се произвеждат и с кедър безалкохолни напиткии добър пример е кедърът, широко разпространен по-специално през 70-те години.

В сладкишите често намираме захаросан лимон или в кремове и конфитюри, но в Сицилия често и охотно се вкарва в салати. Да видим някои от тях!

Имакедрова салата с риба тон да се приготви с плод, филета риба тон в масло, сол, лимон и черен пипер. Има салата от кедър и зелена маслина с плод, босилек, магданоз, 1 пресен лук, зелени маслини без костилки, сушен риган, сол и прясно смлян пипер, олио. Има исалата само от кедри да се подправя със зехтин, сол, черен пипер, но ако сме запалени по цитрусовите плодове, можем да опитаме и салатата от кедър и кръв.

Ако тази статия ви е харесала, продължавайте да ме следвате и в Twitter, Facebook, Google+, Instagram


Видео: Парфюм - Calvin Klein Free мъжки парфюм от (Декември 2021).