Търсения

Рамбутан: свойства и ползи


Богат на витамини, особено на С и В, но също и на минерални соли, Рамбутан това е плодът на Nephelium iappaceum и е много полезен за здравето на нашата кожа и мускули, изглежда, че се препоръчва и за лечение на нервната система. Тъй като това не е много разпространена храна в нашия район, нека видим каква е тя.

Рамбутан: какво е това

Този плод е свързан с личи, с mamoncillo и longan, е роден в Индонезия и Югоизточна Азия и особено в тези райони се консумира.В нашата част на Италия все още е рядко явление да се види и изяде.

Пулпът на рамбутан е полупрозрачен и церуларен, всички събрани около семе. Там кората е покрита с подутини, в действителност модифицирани бодли, с вид на извити и червеникави косми и точно тази характеристика е в произхода на имената на плодовете, които на езиците на различните страни от района на произход трябва да направете с коса и коса. "Рамбутан "означава" коса ", „Маса коса“, „плод от коса“ или „заплетена коса“.

Рамбутан: собственост

В този плод има добри количества от всички витамини от група В, видове niancina (важни за здравето на нервната система) и на аскорбинова и лимонена киселина. Минералните соли също присъстват в изобилие, по-специално откриваме много манган (13%), последван от фосфор и желязо. Сред свойствата на рамбутана има и свойствата на антиоксидант, както за наличието на лимонена киселина, както за тази на витамин С, но този плод също има тонизиращи и енергизиращи средства поради съдържанието на глюкоза и ниското съдържание на калории. Всяка хектограма съдържа 82.

Винаги в килограм храна, която намираме
Мазнини 0,2 g
Холестерол 0 g
Натрий 11 mg
Калий 42 mg
Въглехидрати 21 g
Фибри 0,9 g
Захари 15 g
Протеин 0.7 g

Нека да преминем към семената, които в този конкретен случай са не само годни за консумация, но съдържат основно олеинова киселина, арахидова киселина, както и различни вещества, за които се използват в популярни лекарства като аналгетици. Разбира се, трябва да се използва малко здрав разум по отношение на консумацията на семена. Те не са токсични, но имат високо съдържание на терпени, танини, сапонини и други вещества, които се считат за потенциално токсични всъщност в случай на голяма консумация те се използват само в някои форми на традиционната медицина.

Рамбутан: ползи

Рамбутанът е плод, който е полезен за нашето тяло от много гледни точки. Да започнем от главата, от косата в истината. Аз масажираме скалпа с екстракт на основата на листата на нейното растение, ние ще получим течаща коса, а също и ползи от повторното израстване.

Като цяло това е антисептик, който помага в борбата с инфекциите и допринася за понижава кръвното налягане. Тъй като е много богат на калций, това е плод, който е приятелски настроен към нашите кости и ще стане по-силен, докато го ядем.

Редовната консумация на рамбутан също трябва да помогне намаляване на количеството мазнини в тялото и да забави действието на свободните радикали, докато за спортистите е интересно да знаят, че този плод има важни енергийни свойства, докато високото съдържание на фибри го прави добра подкрепа за тези бори се с проблема със запека и лошото храносмилане.

Рамбутан: аромат

Вкусът на този азиатски плод е доста сладко, за да се опитам, може да се каже, че прилича на тази на розата. Може да се яде както прясно, така и варено и карамелизирано.

Има много плодове, подобни на рамбутан, някои са лесни за намиране на пазара, като личи, с червеникавата си и тънка кожа, подобна на черупка, и лонган, подобен на личи, но по-мек, жълтеникав, по-ароматен, но по-малко сладък. Ако отидем да разгледаме пазар на екзотични плодове, откриваме обаче много други, най-редкият от всички трябва да бъде обеленият рамбутан (Nephelium xerospermoides), малък и продълговати. Има още мамонцило (Melicoccus bijugatus), със зелената му кожа и оранжевата пулпа, с приятно кисел вкус, пуласанът (Nephelium mutabile), по-тъмен и по-голям, но с по-малък "пух" и корланът (Nephelium hypoleucum ), което прилича на кръстоска между личи и лонган.

Рамбутан: как да се храните

Ако вече сте се опитали да ядете личи, вече знаете как да се справите с него рамбутан. Необходимо е да го отворите и да потопите лъжицата в белезникавата каша, като внимавате да избягвате скритото вътре семе. Преди да помислите как да ядете този плод, е добре да се научите как да го купувате, като се уверите, че е качествен. Когато сме пред поредица от екземпляри, ние се опитваме да идентифицираме най-пресните, можем да го направим, като изберем плодовете с ярки цветове и без кафяви или черни петна или ореоли.

В допълнение към яденето директно на рамбутан, можем да го използваме и за вкусни рецепти, често това са ориенталски рецепти от ориз и плодови десерти или конфитюри.

Ако тази статия ви е харесала, продължавайте да ме следвате и в Twitter, Facebook, Google+, Instagram


Видео: Сок из экзотики: Карамбола или Звездный Фрукт! Какой он на вкус? alex boyko (Декември 2021).