Търсения

Куркума: свойства и ползи


Куркума, растение, цвете, прах, много обичана съставка за интензивния цвят, който ни отвежда далеч с ума, но и за характерния аромат. Тези, които познават свойствата му, могат само да го считат за полезен, тези, които не знаят за него, не знаят какво е загубено и е по-добре да научите как и кога използвайте тази богата подправка от полезни свойства за здравето.

Куркума: растение и цвете

Като растение е известно с името C. Longa, принадлежи към Семейство Zingiberaceae точно като джинджифил и кардамон и често се преименува kurkum, "индийски шафран" или "шафран на бедняка". Това отчасти се дължи на факта, че е спонтанно многогодишно растение и че не се бори да нарасне до един метър височина.

Украсена с големи, добре зелени дъщери, Куркума растение произвежда големи жълти цветя докато кореновата му нотка е цилиндрична и оранжева. Коренът е частта, която ни интересува най-много, егоистично, защото има онези свойства, които ние се стремим да подобрим. Бере се през есента, но можем да го закупим през цялата година, пресни или изсушени и смлени.

Куркума: свойства

Свойствата са известни от известно време и идват отдалеч точно като тази подправка, която има китайски произход. Смята се, защото Марко Поло го поставя в хипотеза, когато говори за това в своите писания от тринадесети век, със сигурност то расте спонтанно както в Азия, така и в Индия и Малайзия.

Изненадващо обаче те са Гърци да е открил и разпространил свойствата му, като е написал медицинска книга с много съвети за борба с чернодробните проблеми. В допълнение към тези ползи, за нашето здраве ° С. изглежда също е чар за късмет: в деня на сватбата си индийските жени носят на врата си малко парче, което ги придружава до олтара. Други по-малко мистериозно свойство но много полезно за куркума е това, което има като багрило, както и подправка за вкусни ястия от къри.

Куркума: ползи

Нямате много избор, трябва да ви отегча малко със списък, защото ползите, свързани с него, са многобройни и мълчанието за някои би било неправилно. Притежава важни свойства противовъзпалително, антиоксидантно и противотуморно, ако не и антибактериални и антихистамини. Това е добра съставка за храносмилане и има невропротективен ефект, пречистващ а също така действа като спазмолитик. Липсва ли нещо от тази подправка?

Куркума: рецепти

За тези, които се грижат за линията, ние уточняваме, преди да седнем на масата, това 100 грама куркума съдържат 354 Kcal, ясно трябва да се има предвид броят, като се има предвид, че се използва много малко куркума, както винаги с подправките, със сигурност не за ядене лъжици.

За да се възползвате от свойствата на този прах, най-добрият начин е да готвите малко добри ястия също така го експлоатира за неговия вкус и аромат. Има много вдъхновени от Индия рецепти, както за напитки, така и за много богати единични ястия, които след това могат да се използват за приготвяне рецепти за масала, къри и чубрица на основата на месо или зеленчуци, като супа от леща с подправки, наречена „Dahl“.

За тези, които не искат да експериментират прекалено много, но така или иначе искат да използват куркума, няма недостиг на ризота и омлети с европейски вкус, но с докосване на куркума което обогатява и ви кара да смилате по-добре.

Куркума и мед

Ако само тази подправка вече е много мощна, заедно с меда е от нея естествен антибиотик, се превръща в много мощен природен антибиотик, способен да унищожи най-често срещаните бактерии и в същото време да предотврати болестите в лошия сезон, увеличавайки естествена защита на нашето тяло. Всичко това, без да има никакви негативни ефекти върху чревна микрофлора, което правят и други по-малко естествени антибиотици.

Чай от куркума

За да подготвите a гореща напитка от куркума не отнема много и ползите, които получавате от отпиването му, са безценни.Вземете 2 чаени лъжички от тази подправка на прах и ги изсипете във вряща вода, добавяйки мед и щипка лимонов сок. The черен пипер, след това подобрява усвояването на полезните свойства на куркума, за да можем да добавим щипка и ще получим добро лекарство при настинки.

Куркума на прах

В допълнение към билковия чай, прахът е полезен и в кухнята, наистина ще бъде от съществено значение, след като го опитате. Съществуват обаче и други начини за приемане на това вещество, налични и в хапчета и интеграториi, или като основа за етерично масло. Ако докато решим искаме да отпием чаша чай от куркума, опаковка от 1 кг прах, с която да го приготвим, е онлайн на 17,55 евро на Amazon.

Куркума в таблетки

За тези, които не харесват вкуса на тази подправка, но обичат нейните свойства, ето таблетките, на Amazon с по-малко от 30 евро 180 се купуват, доставка за три месеца или повече.

Куркума: противопоказания и странични ефекти

Няма конкретни противопоказания, ако приемаме тази подправка по разумен начин, разбира се, ако преувеличаваме, можем да предупредим гадене или стомашна киселинност. Ние също се грижим за алергии, като проверяваме активните съставки, които съдържа. Като цяло е най-добре да избягвате да го използвате, ако страдате от хемофилни нарушения, на изчисления или ако сте в сладко чакане.

Ако тази статия ви е харесала, продължавайте да ме следвате и в Twitter, Facebook, Google+, Pinterest

Свързани статии, които могат да ви заинтересуват:

  • Куркума: използва
  • Куркума: лечебни свойства
  • Пубалгия: симптоми, лекарства и упражнения
  • Куркума: как да го приемате
  • Маска от куркума за акне


Видео: Куркума ЗАПРЕЩЕНА,если.. Turmeric is FORBIDDEN if.. Kurkuma ist VERBOTEN, wenn.. (Декември 2021).