Търсения

Капсаицин: свойства и употреба


Там капсаицин намерен в лютите чушки и всички растения от рода Cspsicum, той е алкалоид и може да се похвали с аналгетично и успокояващо действие. Намираме го като мехлем или като добавка, той се използва за лечение на артрит, ревматизъм и невралгия.

Капсаицин: какво е това

За да се получи капсаицин е необходимо да се започне от Capsicuum annuum L., от лют червен пипер и днес можем да различим пет вида люти чушки, всеки със свои разновидности. Нещата могат да се променят с течение на времето, защото противоречия все още съществуват в ботаническата класификация на люти чушки отличаващ се с пикантната сила на плодовете им.

The Годишен капсум той може да достигне до един метър височина, той е единственият, който може да се издигне толкова високо, защото другите му видове обикновено са дървесни храсти. Всички те идват от тропическа Америка, но се отглеждат и в други части на света доста усърдно, като дават пикантни или, в някои случаи, сладки плодове.

Отвъд съществуващите сортове, чилито съдържа до 1,5% от пикантните компоненти, състоящ се не само от капсаицин, но и от дихидрокапсаицин, нордихидрокапсаицин, хомокапсаицин. Има и други молекули, но в по-малки количества, а след това голямо изобилие от каротиноиди и витамини, особено А ​​и С. Не всички люти чушки са еднакви и тези, които са вкусили няколко, го знаят добре. Някои са „за всички“, други само за тези, които особено обичат пикантността им.

За това има реална скала за измерване на лютивост на лют пипер, тя се нарича скала на сковил, колкото по-висока е пикантността на лют червен пипер, толкова по-висока е единицата сковил и дори може да достигне 2 000 000 сковил единица за някои сортове, отглеждани по целия свят. Не в Италия, където трябва да се задоволим с максимум 500 единици сковил.

Преди да отидете да разследвате свойства на капсаицин, нека направим крачка назад, като разберем какво означава да кажем, че е алкалоид. Тези молекули се характеризират с амино група, способна да даде основна реакция, това са токсични вещества, често използвани от растенията за отбранителни цели. Някои алкалоиди също се използват в фитотерапия, капсаицинът е един от тях и се използва като противовъзпалително средство при ставни разстройства. Има и други растителни алкалоиди точно като капсаицин, но които имат по-малко фитотерапевтични характеристики, ако можем да кажем, и са например никотин, кофеин, стрихнин и страмоний.

Капсаицин: свойства

Капсаицинът действа обезболяващо и успокояващо, но също така и силно локално стимулиращо действие. Когато го използваме, трябва да бъдем внимателни, защото той е много дразнещ за очите, но в същото време е способен да омекотява кожата, като в същото време създава интензивно усещане за парене.

Когато се използва, интензивното изгаряне и болезненото действие има тенденция да намалява, тъй като засегнатата част на кожата е десенсибилна.

Връща се къмобезболяващо и успокояващо действие индуциран от капсаицин, това се дължи на факта, че това вещество е в състояние да взаимодейства със сензорните нерви на кожата. Има и проучвания, които потвърждават способността на алкалоида да причинява изчерпване на вещество Р от сензорните неврони, участващи в предаването на стимула. Това би имало последици върху реакцията ни на възпаление.

Капсаицин: употреби

Предвид своите свойства, това вещество се използва главно като съставка за приготвянето на анти-дразнещи външни приложения обикновено предназначен за лечение на артрит, ревматизъм, невралгия, болки в гърба и хълмисти. Може да се използва и за лечение на болезнени спазми в мускулите на рамото, ръката и гръбначния стълб. Различна употреба е тази, която се предлага от някои скорошни проучвания, които представят капсаицин като интересен антиоксидант за профилактика на ракови лезии.

Капсаицин: мехлем

Повечето от продукти на основата на капсаицин те са мехлеми за локално лечение на болка и възпаление. Можете да намерите няколко в аптеките и билкарите или онлайн. На Amazon можете да си купите естествен термо гел за 16 евро. Това е тренировъчен крем с висока концентрация на арника с термичен ефект, който може да се използва при мускулни болки, болки в коляното, болки във врата, болки в ставите, болки в гърба.

Капсаицин: добавка

По-рядко този алкалоид се среща и в продукти като добавки, продукти като тази хранителна добавка, онлайн на Amazon за 23 евро.

Капсаицин: противопоказания

Когато използваме кремове капсаицин трябва да внимаваме, за да избегнем оклузивни превръзки. Съветът е също така да не се правят горещи вани или душове преди и след прилагане, защото те увеличават усещането за парене.

В допълнение към противопоказания за капсаицин, има и такива за самия чили, които наистина могат да причинят стомашно-чревни странични ефекти, като коремна болка и гадене. Дори когато се използва върху кожата, може да причини дискомфорт, парене и дразнене. Не го приближавайте до очите си, защото последиците са наистина ужасно болезнени. Ако сме от типовете, които ядат много чили на масата, нека не забравяме, че може взаимодействат с много лекарства, като теофилин, АСЕ инхибитори, успокоителни, антидепресанти и ацетаминофен.

Ако тази статия ви е харесала, продължавайте да ме следвате и в Twitter, Facebook и Instagram


Видео: Вытяжка из красного перца (Юни 2021).