Търсения

Как и кога да сеем зелен фасул


Те са едни от най-често срещаните и обичани зеленчуци в Италия, в периода от май до септември, но как и кога засейте зеления фасул? Нека да го видим заедно и да завършим с някои съвети да им се насладите, във всички сосове.

Зелен фасул: характеристики

Зеленият фасул е известен сорт "яжте всичко", това означава, че както всички знаем, е възможно да се изяде цялата шушулка изцяло, без да се налага да се обвиват семената, както се случва за други сортове боб. Ето защо е необходимо да се събира този зеленчук, преди семето да се развие, когато узрее в шушулката.

Наричани още кроасани, т.е. зелен боб те са част от един и същ ботанически вид фасул, има и плата, които всъщност са специфичен вид зелен фасул, а снежният грах, който е грах, яде всичко, така че принадлежи към друг вид. Вътре зеленият фасул се разделя в различни сортове което можем да различим, като наблюдаваме начина им на растеж и развитие: някои са джуджета, други вместо тях увивни растения. Ако, от друга страна, разчитаме на формите и цветовете, които този зеленчук може да приеме, за да идентифицираме сортовете, можем да разпознаем зелен, жълт, подобен на конци плосък боб, ..

Отвъд съществуващите сортове е важно да се помни изключителното значение, което зелен боб Предполага се в синергична градина, този зеленчук всъщност е в състояние да обогати почвата с азот, позволявайки оптимално сеитбообращение. Това важи особено за джуджетата, които имат кратък цикъл на реколта.

Кога да сеем зелен фасул

Модалностите на отглеждане на зелен фасул те са много подобни на тези, които се отнасят до фасула, така че ако знаете как да сеете фасул, вече знаете и как да сеете зелен фасул.

Това е практика, която трябва да се прави от пролетта до края на лятото, защото това са растения, които се страхуват от измръзване. Те могат да се засяват в посторели или на редове, директно на открито поле, но при желание могат да се поставят успешно и в саксии, в случай че искате да ги отглеждате на балкона.

Както при фасула, с единствената разлика, че по време на фазата на прибиране на реколтата е необходимо да се съкрати времето за изчакване и да се намеси когато шушулката е все още зелена и нежна. Да не забравяме, че си имаме работа с боб-ядец и е необходимо семената още да не са узрели вътре.

Как се сее зелен фасул

Когато е време да се сее зелен фасул е важно проверете правилния тип почва, за да продължите с торенето правилно, а също и с напояването. Просто се обърнете към отглеждането на боб, за да не се объркате, това важи и за вредителите и болестите, за които трябва да внимавате. Сред враговете на зеления боб има листни въшки, за протокола, които са богове растителни въшки много досадни, които се установяват от долната страна на листа и често предават вируса.

Зелен боб: какво да отглеждате

За да разберем кое е правилно за нас, е необходимо да разберем какво искаме от нашето засейте зеления фасул. Всеки тип има свои собствени характеристики, особено по отношение на продължителността на цикъла на реколта. Нека започнем да вземаме предвид особеностите на всеки един и факта, че снежният грах и зеленият фасул, като зеленчуци за ядене в прясно състояние, издържат по-малко и те не изсъхват като боб, нахут, грах или леща.

Ако решим да посеем катерене на зелен фасул трябва да вземем предвид техния доста дълъг цикъл на реколта, който едва ли ще ни позволи да продължим с отглеждането на друг зеленчук след прибирането на реколтата. Ако нямаме тази нужда, те са вид зелен фасул, който трябва да се вземе на сериозно, защото всъщност дава добри резултати и си струва да се отглеждат.

За разлика от техните братя катерачи, т.е. зелен фасул мангиатуто джуджетата са преждевременни, така че са подходящият сорт за тези, които трябва да обогатят почвата с азот и да обработват зеленчуковата градина в ротация. Тези зелен фасул имат по-кратко време за прибиране на реколтата, бързо освобождават място за друга култура и са подходящи за семейна градина.

Зелен боб: рецепти

Богат на витамин А, витамин С и витамин Е, както и минерали, включително калий, калций, фосфор и магнезий, зеленият фасул може да се готви по различни начини. Нека да видим някои, малко или много класически, като започнем със салати.
Има това на картофи и зелен фасул, питателна и лека, да се наслаждавате топла или студена, или тази на домати, зелен фасул и риба тон, отлична за бързо хранене и да се гарнира с черни маслини или сушени домати по желание.

Третата салата, която предлагам, е тази от смесен боб, перфектно единично ястие за вегетарианци, богато на протеини, въглехидрати и витамини. За другите вдъхновяващи салати, Препоръчвам този ценен том: "Салати. Бързи, лесни и креативни идеи "

Нека да продължим с първите курсове, след това с паста с риба тон и зелен фасул. Студено лятно ястие, и с хамсия от малталяти и зелен фасул, с варианта за лазаня. Като второ ястие предлагам ястието "каламари и пиле с гъби и зелен фасул" и накрая традиционна рецепта, зелен фасул по апулийски, с вкусен и прост домат.

Ако тази статия ви е харесала, продължавайте да ме следвате и в Twitter, Facebook и Instagram


Видео: Телешко със зелен фасул - домашна кухня (Декември 2021).