Търсения

Пълнени картофи


Как да си направим печени пълнени картофиили варени. Съвети за разработване на перфектния курс eрецептиподходящ за всяко небце.

Там картофи това е много гъвкава храна в деликатеси по целия свят, главно се наслаждава на готвено за разграждане на нишестета. На рецепти с картофи има много, но днес искаме да ви предложим пълнени картофи, ястие, което е подходящо и като единично ястие предвид постоянния пълнеж.

Там картофи има предимството, че е особено подходящ за готвене в микровълнова фурна, тъй като е много богат на вода и няма тенденция да изсъхва. За варете картофите в микровълновата печка най-добре е да ги увиете първо в перфориран пластмасов лист, за да се позволи проветряване. На пазара има специални контейнери за готвене в микровълнова печка.

Междувременно, по-долу ще ви покажем как да направите пълнени картофи по много прост начин, с много добри зеленчуци и сирене.

Пълнени картофи: рецепта 1, вегетарианският пълнеж

Когато купувате, уверете се, че произхождат от биологично земеделие, тъй като готвенето във вода изисква кората. Уверете се също, че са непокътнати и без петна или пукнатини.

Можете да ги запазите много дълго, стига да внимавате да ги оставяте на тъмно (светлината ги прави зелени) с температура между 1 и 8 градуса.

Съставките за 4 човека:

  • 8 средни по размер органични картофи
  • 3 тиквички
  • 80 грама каша
  • 50 грама настърган кашкавал
  • Опаковам бешамел
  • 1 глава лук
  • 20 грама масло
  • 1 супена лъжица брашно
  • Сол, олио и черен пипер

Как да си направим картофи, пълнени със зеленчуци и сирена

  1. Измийте и сварете картофите в корите им, като добавяте сол само в края на готвенето, за да предотвратите напукване на кожата
  2. Оставете ги да се охладят и ги издълбайте леко, оформяйки купички с помощта на чаена лъжичка, без да ги белите
  3. Измийте и нарежете на кубчета тиквичките, след това нарязайте лука на ситно и ги пригответе заедно в маслото в незалепващ тиган, добавяйки 1/2 чаша вода и щипка сол, зачервяване за около 15 минути.
  4. Добавете пулпата, отстранена от картофеното пюре с вилица и варете още 3 минути
  5. Изсипете съдържанието в купа и добавете нарязания на кубчета ледердам, настърганото сирене, брашното и бешамела, накрая добавете сол и черен пипер.
  6. Разбъркайте добре, докато получите хомогенна смес
  7. Пълнете картофените купички с приготвения пълнеж
  8. Поставете картофите в тава с хартия за печене и печете на около 200 ° за около 20 минути.

Сервирайте горещо с няколко листа мента.

Пълнени картофи: рецепта за 4 вкуса

За да зарадвате всички, можете да подготвитеПълнени печени картофиприготвяне на различни видове пълнеж. Така че можете да донесете един на масата картофи, пълнени с кайма, моцарела или други сирена, едното с пикантен колбас, едното със спанак, а другото с добро радикио!

За тази въображаема рецепта ще ви трябват:

  • 6 картофа по 220/250 гр. Всеки
  • 150 гр. Пикантна наденица (или кайма, с наденица ще получите по-характерен вкус)
  • 100 гр. Фонтан (или друго сирене)
  • 150 гр. Спанак
  • 100 гр. Фонтина от Вале д'Аоста
  • 160 гр. Радикио
  • 80 гр. Горгонзола
  • 80 гр. Рикота
  • екстра върджин зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • 1 глава лук

За началокартофи, пълнени с месо, започнете да работите с наденица. Показаните дози са за 4 души, които ще имат в чинията си 3 половин картофа с различен пълнеж, от колбаси (или кайма) до зеленчуци (радика и спанак). Да видимкак да готвя пълнени картофи.

  1. Черупката наденица и я смесете с фонтаната. Първият пълнеж е готов!
  2. Задушете спанака в тиган с олио и счуканата скилидка чесън. След това нарязваме на едро спанака и го добавяме към фонтина. Ето, твоят вторипълнениГотово!
  3. Нарежете лука и го задушете, заедно с радикато, в тиган с две супени лъжици олио. Нарежете радикато и го добавете към горгонзолата. Тук дори и третият пълнеж е готов.

Виждал ли си? Приготвянето на пълнежите изобщо не беше трудно. С малко организация и правилните инструменти можете да правите всичко в кухнята! Сега да преминем към картофите, които ще са ви необходимиизмийте, но не белете.

  • Нарежете картофите на две по дължина. Запарете ги за 25 минути или ги бланширайте във вряща вода за 10 минути.
  • Оставете го да изстине. Изкопайте централната част на картофа и го напълнете с едно от трите съединения.
  • За да смесите всичко и да приключите с готвенето на картофите, ги поставете във фурната при 180 ° C за 10 минути.

Ето, твоятапълнени картофиГотов съм за сервиране! А по-лека версия?

Снимката по-горе показва варени картофи, нарязани само частично. Различни подправки като лук, чесън и домат са вмъкнати между картофените сегменти. Никой не ви забранява да добавяте филийки моцарела за прясна алтернативна капреза. Единственото ограничение за тази рецепта е продиктувано от вашето въображение ... или по-скоро от вашето небце! Всъщност картофите вървят добре с всичко! Можете също да приготвите такъв пълнен картоф от пюре от гъби и варена шунка, вкусно!



Видео: Пълнени картофи в сос (Септември 2021).