Търсения

Laurus nobilis: характеристики, отглеждане и реколта


The Laurus nobilis това е, на обикновен език, лавровото растение, много често срещано растение и в нашите части, както и във всички онези райони, където имаме умерен климат, независимо дали те са хълмисти или равнинни райони. Дори и да расте спонтанно във всички средиземноморски страни, намираме го засадено и отглеждано и в градини и паркове като декоративно и ароматно растение.

Laurus nobilis: характеристики

Laurus nobilis принадлежи към род Laurus и към Семейство Лорови, растения, пристигнали в средиземноморския район наМала Азия, преди няколко века, ако не и хилядолетия. Името "nobilis" очевидно произлиза от "благородно", дори ако в действителност говорим за просто и много често срещано растение, многогодишно и с достоен храстов навик. Можем да го намерим като храст или като дърво, зависи от климата, но и от това кой го отглежда, в някои случаи дори достига височина над десет метра.

Има гладък багажник с черна кора от които започват тънки и много плътни клони, които поддържат листата, прикрепени с много къси. Листата, както мнозина знаят, са решително кожести и тъмнозелени, имат вълнообразен ръб, отгоре са блестящи, а отдолу са непрозрачни и с по-слаб зелен цвят. На повърхността им има много смолисти жлези и именно от тях се разпространява характерният аромат. Цветята на Laurus nobilis те не са особено красиви, те са малки и събрани в съцветия, които се появяват в началото на пролетта.

Като двудомно растение, Laurus има цветя само мъжки цветя или само женски цветя, плодът не е нищо повече от синкаво зрънце, не по-голямо от обикновена маслина и което съдържа само едно семе, но е много ароматно и узрява през октомври.

Както в листата, така и в плодовете има много етерични масла, включително гераниол, цинеол, евгенол, терпинеол, феландрен, евкалиптол, пинен и др.

Laurus nobilis: отглеждане

Не е трудно да се получи растение от Laurus nobilis защото е много селско растение. Добре е на слънце, а също и на сянка, както в саксии, така и на открити полета и, ако желаете, дори в апартамент, ако спазвате някои предпазни мерки.

Например има температури, които трябва да имате предвид, оптималните са температурите от Средиземноморски климат, никога под нулата, с изключение на кратки периоди от време. Нека не го подлагаме на силни въздушни течения и не прекаляваме с поливането, дори през пролетта и лятото, важното е почвата да не остане суха. През есента и зимата напояването дори се спира, докато температурите се покачат над 7 ° C.

В случай че Laurus nobilis се отглежда в саксия, е необходимо да се пресажда на всеки две години, защото има много бърз темп на растеж. Тази операция се извършва през пролетта, като се използва добра плодородна и мека почва, която не благоприятства образуването на водни застоя. От началото на пролетта до края на лятото е необходимо да се тори с помощта на течен продукт за две седмици, за предпочитане с високо съдържание на азот което благоприятства развитието на зелените и ароматните му части. Ако искаме да имаме красиво растение, трябва да го подрязваме всяка година към края на зимата, през пролетта ще започне да цъфти и през есента плодовете ще узреят.

Лавър: видове

The Nobilis това е най-използваният вид като ароматно и декоративно растение, сред всички тези на род Laurus. Говорим за лавра, който всички използваме в кухнята, така да се каже, т.е. дърво или храст, с интензивни зелени ароматни листа с жълти цветя, които се развиват на гроздове и се превръщат в черни плодове. Сред сортовете, които се обърнаха, са "Angustifolia" с тесни и дълги листа и „Aurea“ с листа, клонящи към златисто жълто.

Лаврът има много интересни ароматни свойства, поради наличието на етерични масла които в листата имат концентрации от 1 до 3%, докато в плодовете достигат до 10%.

Laurus nobilis в кухнята

В кулинарните традиции на целия свят може да се случи да открием лавр, дори и особено в италианските. Има много рецепти, в които тогавашното е a важна ароматна съставка но го откриваме и в основата на ликьор, наречен лаурин, произведен с плодовете му, обикновено в Емилия Романя.

Laurus nobilis: колекция

Целогодишно можем да събираме листата от тогава, но е по-добре да го правим през юли и август, когато има по-голяма концентрация на ароматни есенции. Плодовете се берат през есента, защото точно тогава узряват.
Ако не искаме да използваме пресни листа, можем да ги изсушим, като ги поставим на сянка, на проветриво място, така че да можем да ги държим цяла година. Плодовете също могат да се сушат, но във фурната, като се поддържа на ниска температура, след което се поставят в стъклени буркани.

Laurus и други Lauraceae

В същото семейство Laurus nobilis има и други интересни растения, някои дори с добре известни ароматни свойства. Cinnamomum cassia la Канела от Китай, от Cinnamomum zeylanicum вместо това получаваме кралица канела, след това има Persea gratissima с плодове с вкус на шам фъстък и официалния Sassafras, широко използван в парфюмерията заради ароматното си дърво.

Ако тази статия ви е харесала, продължавайте да ме следвате и в Twitter и Facebook


Видео: Health benefits of Bay Laurel. how to repot Laurus nobilis (Юни 2021).