Търсения

Пореч: растение, свойства и предупреждения


Научното му име е Borago officinalis но всички го знаем като Пореч. Това много често срещано растение принадлежи към семейство Borraginaceae, то е едногодишно и също расте в нашите части, в Италия, но е широко разпространено почти по целия свят. Нека да разберем неговите ботанически характеристики, но преди всичко неговите свойства. Странно, но вярно, но веднъж има растение, което, макар и често, има някои изключителни свойства.

Пореч: характеристики

Там Borago officinalis това е тревисто, едногодишно растение с изправен навик. Състои се от доста здрав ствол, покрит с твърди косми, листата му също са покрити с пух, но по-меки и това са редуващи се листа, които изглеждат кадифени, със зелен цвят, но не твърде ярки.

НА пореч цветя те са с прекрасен син цвят, с тенденция към лилаво, с черни тичинки, събрани са на гроздове и имат формата на звезда, докато плодовете са малки и много по-малко забележими, те са семки с много малки семена, държани вътре.

Пореч: използване

Има много възможни приложения за това растение, добре познато по времето на древните римляни, които го смятаха за отлично средство за борба с меланхолията, лекарите от медицинското училище в Салерно също мислеха същото, което предполага, че има фонд на разума. Защо не опитате?

По различен начин се използват от французите и англичаните, които отглеждат това растение за кулинарни цели, като го смятате за зеленчук и го използвате, за да получите също прохладна лятна напитка. Дори пчелите оценяват вкуса му: той има много приятен нектар и те го търсят и след това получават такъв мед с особено приятен аромат. Ние също намираме пореч в Лигурийска традиция: много рецепти с ароматни билки също виждат присъствието на това растение в предбогиона.

Пореч: предупреждения

Преди да отидете да откриете много предимства свързани с употребата на това растение, е необходимо да подадете ръце напред и да докладвате за някои опасности, свързани с него. Тъй като съдържа малко количество пиролизидин, който алкалоид може да причини чернодробни проблеми, ако се приемат големи количества, могат да възникнат проблеми, особено при хора, които вече страдат от чернодробни проблеми. По-добре е да избягват да го ядат напълно.

Пореч: свойства

Основните му свойства са: омекотители, противовъзпалителни, деконгестанти, пречистващи, тонизиращи и диуретични. Те очевидно са свързани с наличието на определени вещества вътре, като танин, смола, сапонин, палмитинова киселина, калиев нитрат, калций и слуз.

Частта от растението, която се използва най-много, са семената, но всъщност пореч можете да използвате всичко, дори особено сочните цветя, листа и стъбла. Нека започнем със семената, които между другото дори не са лесни за събиране, тъй като щом растенията узреят, те ги пускат в земята.

Тези семена са особено богата на гама линоленова киселина (около 24%), принадлежащи към класа на омега 3 и линолова киселина (около 38%), принадлежащи към класа на омега 6 киселините. Тези цифри може да не ни кажат много, на пръв поглед, ако не сме големи експерти, но мога да ви уверя, че това са проценти, които рядко могат да бъдат намерени в цялото растително царство.

Защо се интересуваме толкова от тези количества? Защото те се отнасят до вещества, които са от съществено значение за нашето здраве. По-специално омега 3 и омега 6 киселини те играят много важна роля в нашия метаболизъм. Не сме в състояние да ги произвеждаме самостоятелно, затова трябва непременно да ги вземем и имаме силна нужда, тъй като фундаментални процеси като производство на енергия, образуване на клетъчна мембрана, пренос на енергия зависят от тях.кислород от въздуха до кръвта. Всъщност същите киселини винаги участват в синтеза на хемоглобин, във функцията на простагландините и в хормоналния баланс.

Що се отнася до листата, могат да се използват само най-младите и трябва да се берат през пролетта. Когато са още пресни, трябва незабавно да ги използваме, защото когато се изсушат, те губят по-голямата част от свойствата си. За вземете цветята, Вместо това трябва да изчакаме летния сезон, когато заводът ги произведе.

Пореч в кухнята

С листа и цветя можем приготвяйте отвари и инфузии, много полезно, когато става въпрос за лечение на заболявания, които засягат дихателната система, силна кашлица например или нещо подобно. Дори ако имате треска, това растение може да се окаже много полезно, защото кара ви да се потите, а също така прочиства кръвта.

Ако се правят изплаквания с пореч, възпаленията на устните проходи се лекуват, докато компреси могат да се използват за суха кожа, екзема, епизоди на псориазис или дразнене в общи линии.

Намираме това растение също използвано в сектора на козметика: добавяйки го към вода, когато се подготвяме да вземем релаксираща вана, можем да постигнем изненадващи ефекти върху кожата, които ще бъдат пречистени и обеззаразени.
Дори в кухнята можем да се насладим на предимствата, свързани със свойствата на това растение, което, центрофугирано заедно с кресон и глухарче, може да бъде отлично пречистваща напитка за тена.

Листата трябва да бъдат сварени и не пухът трябва да бъде премахнат, тогава можем да ги приготвим по различни начини. Например, ние ги намираме пържени с тесто или в пълнежа на много равиоли и тортелини, но те също могат да отидат да овкусят омлет или супа.

Благодарение на тях леко кисел вкус, но не и неприятно, листата винаги се използват за ароматизиране на ястия, дори ако могат да си спомнят смътно краставицата. В кухнята можем да използваме и цветя, тъй като те са годни за консумация, особено като гарнитура, но също така и за оцветяване на оцета.

Ако тази статия ви е харесала, продължавайте да ме следвате и в Twitter, Facebook и Instagram


Видео: Сансевиерия, адаптация и пересадка после покупки из магазина. Адаптация голландских растений. (Юни 2021).