Търсения

Мед от сула: характеристики и свойства


The Сула мед това е поискан мед, не много известен, но тези, които го знаят, го използват много и не само за подслаждане на билкови чайове и чаши мляко. Това е характерен италиански продукт и за популяризиране се произвежда главно в центъра и на юг, особено в региони като Калабрия, Кампания, Сардиния и Сицилия, но също и в Абруцо, Молизе.

Мед от сула: характеристики

Ако сме свикнали да мислим за меда като за един жълто вещество с течна, но компактна консистенция, с това ще бъдем малко изненадани. Всъщност той няма вид на обичайния мед, защото е почти бял и много често кристализира, изглежда като еднородна и пастообразна маса с фини зърна. Ако искаме да го видим все още течен, трябва да намерим начин да го купим директно от производителя, за да можете да го опитате малко след като е събрано.

Особено в Италия се произвежда този мед, на юг, но поради климатичните афинитети можем да го открием и в някои африкански страни, граничещи със Средиземно море, като напр монофлорно производство. Тъй като е мед, той със сигурност има сладък вкус, но определено е един от най-деликатните медове, с неузрял послевкус, поради което може да бъде избран, когато става въпрос за приготвяне на сладкиши или нугати, защото не разрушава вкуса на други съставки, преобладаващо. Дори парфюмът е деликатен, флорален и има някои нотки на прясно събрано сено.

Мед от сула: собственост

Този мед често се препоръчва за спортисти и тези, които правят много физическа активност, тъй като съдържа големи количества висококачествена фруктоза. Също така важно и полезно наличие на цинк и мед, както и при други микроелементи като магнезий, желязо, манган. Обикновено се приема преди тренировка или спортна дейност, защото осигурява заряд и енергия, енергия, която се освобождава по бавен и постоянен начин, точно както се нуждае нашата мускулна система, когато полага усилия. Истинските спортисти, които познават и обичат Сула, приготвят чаша топла вода, в която разтварят две пълни лъжици мед и я изпиват преди бягане, мач, ски ...

Мед от сула и трева от сула

Научното наименование на това растение е Hedysarum coronarium. Това е многогодишна билка и принадлежи към семейство Бобови, типично е за средиземноморския регион, където всъщност го намираме отглеждано в изобилие. Имам предвид регионите на Южна Италия, но също така и останалите средиземноморски райони на африканския континент.

Като растение е доста приспособимо, не обича студа, но иначе успява да расте дори при не особено благоприятни условия, например върху глинести почви. Той е в състояние да се адаптира дори когато намира повече или по-малко алкални варовити субстрати, а също така устоява на дълги периоди на суша. Благодарение на тези специфични характеристики откриваме, че тревата Сула пониква спонтанно върху необработваема земя, особено в южната част на нашия полуостров, където не е лесно да имаме много ниски температури, дори през зимата. В Долината на Понапротив, много е трудно да се види, поне не спонтанно, защото е твърде студено и студът е едно от малкото неща, които дразнят това растение.

Има животновъди, които го отглеждат, за да го направят съставка на фураж което по този начин се превръща в фураж с отлично качество, особено хранителен и богат на протеини, често консервиран за хранене на стадата. В някои случаи можем да намерим тази билка, използвана и за декоративни цели, в градини, където е защитена от студа. Или на Ривиера в Девън. Тук е трудно да се повярва, но температурите са идеални за трева Сула, въпреки географската ширина, на която се намираме. Ако отидем на това място, ще намерим цветни лехи с палми, а също и с тревата сула.

Erba di Sulla: характеристики

Като бобово растение тази билка има способността да да си върнат вече експлоатираната земя от други култури много ефективно, обогатявайки ги с азот. Поради тази причина мъдрите фермери го поставят между две зърнени култури с отлични резултати.

Периодът на цъфтеж от тази трева е тази, която отива от април до юни, цветята й са ефектни поради големината си, значителни и цвета, красив яркочервен. Размножаването става чрез кръстосано оплождане, чрез пчели, които с един удар позволяват опрашване и събират нектара, който след това се използва за получаване на предишно много похваления мед от Сула.

Връщайки се към свойствата наТрева от сула, можем да го определим като нектарен, поради пчелите и техния мед, а също и много хранителен, поради начина, по който преобразува фуража, предназначен за добитъка. Не трябва обаче да забравяме колко е ценно, ако се отглежда на стерилна или недостатъчно експлоатирана земя. Всъщност той е в състояние да се превърне в един вид естествен тор, който връща липсващия азот. Не на последно място, нека помним също, че той създава богове много красиви цветя, които могат да обогатят градините с цвят.

Ако тази статия ви е харесала, продължавайте да ме следвате и в Twitter, Facebook и Instagram


Видео: Как делать массаж мёдом. Медовый массаж в домашних условиях. Свойства, техника, методика (Юни 2021).