Търсения

Метионин: какво е и къде се намира


Там метионин не е вещество, за което често чуваме, но ще открием, че го поглъщаме, заедно с някои ястия. Това е аминокиселина, всъщност и ако приемът му в прекомерни количества може да създаде проблеми.
Например тези, които имат проблеми с черния дроб, е по-добре да избягват приема му, а тези, които са склонни към метаболитна ацидоза, същото. Като цяло, освен това, фармакологичният излишък на метионин може да предизвика хиперхомоцистеинемия, неопластични промени и увреждане на мозъка. Сега, когато видяхме отрицателните ефекти, нека разгледаме полезните и положителните.

Метионин: какво е това

Там съкратено е със съкращението Met, това е незаменима алфа-аминокиселина, химическата формула, с която е посочена, е HO2CCH (NH2) CH2CH2SCH3. Намираме тази аминокиселина в еукариотните клетъчни протеини и заедно с цистеин тя представлява една от протеиногенните сярни аминокиселини.

Заедно с лизина участва и метионинът в процеса на производство на мелатонин, има хелатираща функция върху някои тежки метали и помага за предотвратяване на някои видове бъбречна литиаза, защото подкислява рН на урината, ако тя присъства в достатъчно количество. Метионинът също е много богат на сяра, както и цистеинът, което го прави от съществено значение за производство на ставния хрущял. Когато няма достатъчно сяра, могат да възникнат проблеми, особено ако страдате и от ревматоиден артрит.

Метионин: където се намира

Както беше обявено, дори ако името не е познато, тази аминокиселина присъства в много храни, които са включени в ежедневната ни диета или почти. Намираме го всъщност в яйца, риба, меса и в някои зърнени култури, както и в сусам и бразилски ядки. Напротив, няма го много в плодовете, зеленчуците или дори бобовите растения. Преди да бързате да се запасите с изброените храни, по-добре е да изясните едно нещо. Отлично е да се ядат храни, които съдържат много метионин, но за да бъде всичко това наистина полезно, е строго необходимо то да се приема в комбинация с цистин.

Метионин: дефицит

Нека да видим някои ефекти от капка метионин, без да мисли да отиде да замести лекарите, които могат да направят обща и формулирана картина.

Там дефицит на тази аминокиселина това може да доведе до старческо побеляване на косата, това е така, защото когато липсва, се създава натрупване на водороден прекис в космените фоликули, намаляване на ефективността на тирозиназата и постепенна загуба на цвета на косата.

Там неправилно превръщане на метионин това може да доведе до увеличаване на шансовете за сърдечно-съдови компромиси, тъй като може да се получи от хомоцистеин, който, ако се натрупва в кръвта, може да увеличи риска от атеросклероза

Метионин за животни

Има някои случаи, при които DL-метионин използва се като хранителна добавка за кучета. Нека видим причината по-добре.

Очевидно ще предпази животните от възможни физически щети, свързани с тяхпоглъщане на замърсена трева тъй като значително понижава рН на урината. Там рацемичен метионин, при кучета, намалява възможността за бъбречна литиаза и упражнява хелатиращо действие върху тежки метали като: живак, олово и кадмий, като ги отстранява от тялото. Именно ефектът, който вече описахме по отношение на човешкото здраве.

Важно е обаче да знаете, че винаги метионин увеличава отделянето на хинидин с урината, което означава, че неговото присъствие може да взаимодейства с ефективността на някои аминогликозидни антибиотици, понякога използвани за лечение на инфекции на пикочните пътища.

Метионин: добавки

Както видяхме, има плюсове и минуси в наличие на метионин, но това не ни пречи да го намерим за продажба под формата на хранителна добавка. По каква причина? Идеята е, че тези продукти трябва да служат за насърчаване на елиминирането на метаболитни отпадъчни продукти, като по този начин действат като пречиствател свързани с приема на лекарства или хормони. В този случай, технически погледнато, тази аминокиселина се използва като предшественик на SAM (S-Adenosyl Methionine).

Приемът на тези добавки може да причиниподкисляване на уринатапоради което в повечето случаи се препоръчва да ги приемате с боровинки, които могат да помогнат за предотвратяване или лечение на пикочни инфекции като цистит. Винаги боровинката служи и за профилактика образуване на камъни в бъбреците които се развиват в присъствието на основна урина

Друга причина защо метионинови добавки са в търсенето, защото те могат да служат за укрепване както на косата, така и на ноктите.

Може да чуем много повече ползи, свързани с интеграцията на тази аминокиселина в нашата диета, но към днешна дата все още няма научни доказателства и хипотези остават. Това не означава, че тези добавки са подходящи в случай на веганска диета тъй като метионинът се съдържа почти изключително в храни от животински произход

Ако тази статия ви е харесала, продължавайте да ме следвате и в Twitter, Facebook и Instagram


Видео: Спастичен колит или Синдром на дрaзнимото черво (Юни 2021).