Търсения

Сладка царевица: отглеждане и съвети за рецепти


Theсладка царевицалесно екултивирами същомного вкусенда се използва в кухнята: можете да го приготвите варено, печено или печено, да не говорим за най-подходящите сортове за приготвяне на пуканки.

Ако мислите да отглеждате пуканки или делсладка царевица, знайте, чеотглежданеот тази зърнена култура е възможно и в домашната градина. Не ви е нужно много място и пролетта е идеалното време да започнетеотглеждане.

Сладка царевица

Theсладка царевицатова еразнообразие„По-нежна“ и „сладка“ от класическатацаревица(вид Zea mays). Theсладка царевицасе различава отобикновена царевицаза по-малката форма и за семената, които имат много по-тънка обвивка, ето защо „сладките царевични зърна“ са по-нежни!

Растение отобикновена царевицадостига височина от два метра, докато „сладкият сорт“ вижда растения с височина около 80 см.

ВидоветеZea maysто е „еднодомно“, тоест има мъжки и женски цветя на едно и също растение. Мъжките цветя се събират в "апикален шлейф", докато женските цветя се носят от шип (това, което вие наричатецаревичен кочан). Едва след оплождането кочанът се развива, пораждайки семената, които ще внесете в кухнята.

Всякакъв видсладка царевицае полезно за подготовката напоп царевица. Така че да, с малкоотглеждане на сладка царевицаможете да подготвите много рецепти:

  • Поп царевица
  • Царевични ядки за употреба в салати (на пара или варени)
  • Печена царевица
  • Печен

Накратко, ще разберете, че можете да го използвате в много рецепти и че отглеждане на сладка царевицатой е твърде подценен: може да даде голямо удовлетворение и добри реколти.

Отглеждане на сладка царевица

Лесно екултивирам, ако живеете в южна Италия, можете да започнете в края на пролетта. Знайте, че царевичното растение обича топло-умерения климат и слънчевото местоположение.

Идеалната температура за растеж е около 25 ° C, но вече може да се отглежда с температури между 18-20 ° C.

Theцаревицатя се адаптира добре към различни почви, стига те да са дълбоки и много плодородни: ако е вярно, че отглежданепросто е, вярно е също, че единствената истинска нужда от това растение е торът.

Можете да получите най-добри резултати със среда с кисела, слабокисела или неутрална рН реакция, с рН между 5,5 и 7.

Както беше посочено, най-голямото внимание за култивиране на сладка царевицаще трябва да ги обърнете към плодородието на почвата.

Преди сеитба или засаждане добре обработете почвата с дълбоко копаене (тя може да премести първите 30 см пръст), като заровите компост или зрял оборски тор (ако използвате оборски тор, използвайте 3 кг на м2, ако използвате компост, 1 кг на квадратен метър ще бъде достатъчен).

Посейте сладка царевица

Кога се отглежда? Периодът на сеитба е отАприл до юни

Тези, които живеят на север от Италия, ще трябва да изчакат до юни, за да посеят царевицата, докато тези, които живеят на юг, могат да пренесат сеитбата до април.

Там разстояние между растениятакоето ще трябва да уважавате е:

  • Редове на разстояние 70-80 см
  • Всяко растение трябва да се постави на 30-40 см от другото, на същия ред

За сеитба: направете дупки от 5 см и засадете 2-3 семена.

Когато растенията достигнат дължина 20 см, направете изтъняване: премахнете най-крехките растения и запазете по едно растение царевица за всяка дупка.

Как да отглеждаме царевица

В селскостопанските консорциуми и градинските центрове можете да намерите вече добре развити царевични растения. В този случай ще трябва само да стартиратетрансплантациязачитане наразстояния между растениятавидян преди.

Обобщавайкигрижида посвети на растението:

  • Много плодородна почва, богата на органични вещества
  • Слънчева позиция
  • Мека температура
  • Изобилно напояване
  • Минерално торене

Когато растенията достигнат височина 30 см, добавете тор, богат на фосфор и калий, така ще помогнете на реколтата.

Царевицата отнема много вода, така че не бъдете пестеливи с поливането.

Сладка царевица: рецепти

След около три месеца ототглежданеще имате първата си реколта, в този момент ще трябва да знаетерецепти за сладка царевица! Какво да правя? Запазете тази страница като любима, за да можете да четете рецептите, когато имате нужда от тях!

След отстраняване на външните листа,кочани царевицате могат да бъдат сварени. Като? Просто варете царевицата върху кочана във вряща, несолена вода за 3 минути. Сварените семена могат да се използват в салати или можете да ядете царевица на кочан или с добавка на чаена лъжичка масло.

Кочаните също могат да бъдатда се пече. Загрейте чугунена скара и, когато скарата е гореща, варете царевицата равномерно, за 3-4 минути. В този случай няма да се налага да премахвате всички листа: царевичните зърна имат тънка обвивка, поради което ги направетеда се печекогато все още имат листа около себе си. Само когато се приготви, ще можете да премахнете листата и да изядете кочана от сладка царевица.

Ипечене?
Почистете кочаните, отстранете листата. Увийте кочана в алуминиево фолио и гответе в предварително загрята фурна на 180 ° C. Добавете малко сол преди печене. Времето за готвене е около 30 минути.


Видео: Доматите: от семена до реколта (Декември 2021).