Търсения

Печени пилешки крилца


Печени пилешки крилца: оригинална рецепта за приготвяне на печени пилешки крилца, точно както ги купувате в ресторант. Класическа рецепта или пикантни пилешки крилца, приготвени във фурната.

Печени пилешки крилца: класическа рецепта и версияпикантен. Theпикантни пилешки крилцаса покорили небцето на много италианци, затова решихме да ви предложим рецептата. Theпечени пилешки крилцаприготвят се лесно, за готвене са достатъчни 35 минути готвене и малко време за подправянето им. Нека да видим всички подробности.

Theпикантни пилешки крилца във фурнатате могат да се приготвят с класическия чили, но който иска да вземепикантни пилешки крилцаточно като онези, които намирате в ресторант, ще трябва да купя типична съставка.

Theпикантни пилешки крилцавсъщност те не са подготвени с delсмлян лют пиперно с единпикантна пастатова се нарича "Хариса“.

Пикантни пилешки крилца

ТамХарисае типичен пикантен сос, приготвен от люта чушка. Има "пастообразна" консистенция, сякаш е много гъст сос. СрокътХариса идва от арабския коренхараса което означава „да смажеш / намалиш на каша“. 

Ако искате да го приготвите у дома, можете да използвате хаванче, използвано за направата на класическото песто. За да приготвите този „лют сос“ вземете три пресни силни люти чушки, скилидка чесън и супена лъжица зехтин.

Сложете ръкавици, отворете пресните люти чушки и отстранете семената.

Поставете всички съставки в хаванчето и разбийте, докато получите сос (можете да използвате и кухненския миксер). Ако обичате по-сладко-кисел вкус, добавете към соса равна чаена лъжичка захар.

Ако искате малкопикантни пилешки крилца във фурната, този сос е това, от което се нуждаете, за да получите оптимален резултат, катопечени пилешки крилцакоито ще намерите в ресторанта.

Ако не искате да правите лют сос у дома, знайте, че можете да го намерите в магазини, специализирани в етническа храна и вино или да се възползвате от онлайн продажбите. В Amazon например има много версии, дори обогатени с подправки. Сред многото препоръчвам „Ruby Rose Harissa“, защото към пикантното добавя лека пушена нотка, която допълнително подобрява вкуса.печени пилешки крилца. Буркан с тази подправка можете да закупите на Amazon на цена от 9,48 евро с безплатна доставка, за цялата информация:Руби Роуз Хариса.

N.B.: Отчитам този сос за лично предпочитание, освен опушената нотка, въпросният пикантен сос има тенденция да бъде сладко-кисел, така че да дава пилешки крилца пикантен вкус, но без да "подчинява" по-деликатния вкус на бяло пилешко месо. Също така в Amazon няма недостиг на по-"твърди" версии на хариса, с преобладаващо пикантен вкус. Изберете според предпочитанията си за небцето.

Сега да преминем къморигинална рецепта отпикантни пилешки крилца!

Знаете ли, че оригиналната рецепта за пилешки крилца не е толкова американска, както мнозина мислят? Да, всъщност това е рецепта от Близкия изток! Ето какво трябва да подготвитепечени пилешки крилца.

  • 8 пилешки крилца
  • 2 супени лъжици хариса (ако искатепикантни печени пилешки крилца)
  • 1 супена лъжица мед
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол, достатъчно

Пилешки крилца, приготвени във фурната, ето как да продължите оригинална рецепта

  1. Вземете лист за печене и го покрийте с хартия за печене.
  2. Поставете крилата върху тигана и с остър нож го изрежете на височината на фугата, като елиминирате върховете. Защото? Върховете на краищата на пилешки крилца те се състоят изключително от кожа и биха изгорили във фурната, така че най-добре първо да ги премахнете.
  3. В купа смесете харисата с лъжица мед и лъжица зехтин.
  4. Вземете сладкарска четка, накиснете я във вашия сос и изчеткайте повърхността на пилешките крилца.
  5. Добавете малко сол.
  6. направетеготвене на пилешки крилца във фурнатапредварително загрята до 180 °.
  7. Времето за готвене трябва да бъде около 35 минути.

Ако обичате по-подчертано сладникав вкус, увеличете количеството мед, като направите съотношение 1: 1 със соса от лют пипер. За всяка супена лъжица лют пипер (Хариса) добавете лъжица мед.

Може да ви заинтересува: хрупкав пържен лук



Видео: Печени пилешки крилца с портокал (Декември 2021).