Търсения

Минерални соли през зимата: какво да ядем и защо


Когато случайно разберем какво съдържа дадена храна, със сигурност се оказваме да четем поредица от имена на съдържащи се минерални соли, които обикновено вървят ръка за ръка с витамините и се обявяват за много важни. Наистина съм, разбира се, но не винаги знаем защо точно. Вместо да следваме лозунгите или тълпата, нека се опитаме да разберем по-добре защо да ядем храни, богати на минерални соли имате нужда и кои съдържат повече. В зависимост от нашите заболявания или нашите нужди, ние също така можем по-добре да разберем кои са по-подходящи за нас, но никога не пропускаме минерални соли през зимата

Минерални соли през зимата: за какво са

НА Минерални соли те са основни микроелементи за нашето здраве. Те всъщност са неорганични съединения, които също са част от много от нашите тъкани, използват се за производство на енергия и а поддържа хидро-солевия баланс. Ние нямаме много от тях в тялото си, толкова много, че често ни се налага да приемаме добавки или да имаме много внимателна диета. Те съставляват много малък процент от нашия организъм, само 6-7%.

Минерални соли: класификация

Има няколко начина за класифициране на солите, като първо може да се направи разграничение чрез разделянето им в органични и неорганични. Неорганичните могат да бъдат в течни разтвори и в групи с твърдо естество. Пример за неорганични соли, присъстващи в нашето тяло в течности, са тези на кръвта, докато „твърд” пример е този на зъбите, в които откриваме истински кристали. Може да се случи така, че минералните соли да променят състоянието си, преминавайки например от твърдо в течно или обратно.

Най-интересната класификация за минералните соли е тази, която ги разделя на 3 основни категории: макроелементи, микроелементи и микроелементи. Минерали като магнезий, калций, фосфор, калий, натрий, хлор и сяра, тези, които може би най-често чуваме, са макроелементи, наречени така, защото те присъстват в тялото ни в по-големи количества от останалите. Най-макро от макроелементите, със сигурност е във футбола. НА микроелементи той микроелементи и двамата присъстват само в малки следи от порядъка на милиграма, но в същото време имаме ограничена дневна нужда. Нуждаем се от 100 mg микроелементи и 200 mg микроелементи, понякога дори по-малко.

Ако разгледаме функцията на всички тези соли, можем да разгледаме допълнителна типология на категориите. Групите винаги са три. Съществено, вероятно от съществено значение и потенциално токсичен. Номенклатурата е доста изчерпателна. Първата група са тези на солите, които присъстват в органичните молекули, които изпълняват жизненоважни за нашето тяло функции като желязо, цинк, мед, селен, йод, флуор, хром, кобалт. НА минерални соли вероятно важни са никел, силиций, манган и ванадий, докато потенциално токсичните са например алуминий, олово, арсен, живак, кадмий, стронций и литий.

Минерални соли през зимата: защо да ги ядем

Всяка минерална сол има специфични характеристики и особено свойства, със сигурност ще има Sповече или по-малко полезни крила за нас, в зависимост от възрастта ни, начина ни на живот, както и здравословното ни състояние. Ето няколко примера, които да ви позволят да се докоснете до разликите и личностите, ако можем да ги наречем така, на някои от най-често срещаните соли.

The футбол той е най-присъстващ в нашето тяло и определено е от основно значение за здравето на костите, зъбите и мускулите, но също така се намесва в процеса на кръвосъсирване. Можем да го приемаме с диета, богата на млечни продукти, зърнени храни, бобови растения и зелени листни зеленчуци.

The Калий това е друга много популярна сол, защото регулира клетъчните механизми. Можем да го намерим в месото и рибата, но също така и в яйцата и млякото, за тези, които са вегетарианци.

Друга важна сол е Фосфор който работи заедно с калция при формирането на костите и зъбите и улеснява енергийните процеси в клетките. Съдържа се както в зърнени култури и бобови растения, така и в месо, риба, мляко, черен дроб и яйца.

Нека да преминем към двойката Натрий и хлор. Натрият присъства много в трапезната сол, той изпълнява същата функция като калия, но има много важна роля в регулирането на количеството вода в тялото. Хлорът също е в трапезната сол, но регулира храносмилането и се намесва в електролитния баланс.Трета сол, намираща се в морската сол, е йодът, който е в основата на правилната функция на щитовидната жлеза. Можем да го открием и в риби и мекотели, яйца и зеленчуци.

The Желязо често е дефицитен, има много анемични хора с различна тежест. Тази минерална сол носи кислород и въглероден диоксид в кръвта и ние го намираме в зеленчуците, месото, черния дроб, яйцата, бобовите и зърнените култури.

The Сяра той е в основата на образуването на протеини и присъства в зърнени култури, мляко, риба, месо, яйца.

The Флуор приема се чрез пиене на вода или отпиване на чай, служи за укрепване на костите и е полезен и за избягване образуването на кухини

The Chrome регулира нивата на кръвната захар, така че е много важно за тези, които са изложени на риск от диабет. Ако искаме да се напълним, за да предотвратим тази болест, можем да я приемем чрез сирене, месо, пълнозърнести храни и бирена мая.

The Магнезий често се споменава като важна съставка в добавките. Заедно с мангана той участва в различни химични процеси. Можем да намерим както в ядките като орехи и бадеми, така и в бобовите и зърнените култури. Манганът се съдържа и в зелените листни зеленчуци и пълнозърнестите брашна.

The Молибден присъства само в зеленчуците и зърнените култури, играе роля в метаболизма на въглехидратите и мазнините и като цяло в ензимните процеси.

The Селен той е антиоксидант, отличен за забавяне на клетъчното стареене. Той се съдържа в рибите, мекотелите, зърнените култури.

Минерални соли през зимата: какво да ядем

Превъртайки списъка по-горе с особено внимание към посочените храни, веднага ще забележите, че минералните соли са почти навсякъде. Това потвърждава важно нещо: колкото по-разнообразна е нашата диета, толкова по-вероятно е тя да бъде здрава и пълноценна и че не ни липсва Минерални соли.

Може да се наблюдава и второ нещо, в което са замесени много съществени процеси. Това ни показва, че техният дефицит може да създаде важни физически проблеми като слабост и астения, остеопороза, повръщане, гадене, аритмии, множествена склероза, загуба на тегло, висок холестерол, за да назовем само няколко.

Ако по някаква причина не успеем с диетата си да задоволим ежедневните ни нужди от минерални соли, ние можем да помогнем с конкретни добавки, които да изберем, обаче, заедно с лекаря. Много е важно те всъщност да бъдат избрани въз основа на нашата ситуация. Като цяло винаги е по-добре да се опитате да имате балансирана диета, преди да прибягвате до допълнителни продукти.


Видео: ГАДЖЕТО МИ ОПРЕДЕЛЯ КАКВО ДА ЯМ ЗА 24 ЧАСА (Юни 2021).