The кориандър това е едногодишна, ароматна и бързо растяща билка, която расте най-добре в прохладата на пролетта и есента. Ако някога сте се чудили как да отглеждате кориандър и как да го берете вие сте на правилното място: разгледайте нашето ръководство, за да получите пълен преглед на това как можете да управлявате своето отглеждане на кориандър, билка, често използвана за овкусяване на много рецепти и за която не всеки знае, че е годна за консумация изцяло!
Кинза или кориандър?
Първото нещо, което искаме да изясним, е разлика между кориандър и кориандър, като се има предвид, че често се говори за него като заместител ... погрешно.
Всъщност реалността е, че кориандърът и кориандърът са различни части на едно и също растение.
Кинза обикновено се отнася до листата на растението, които се използват като билка. И това описва вегетативния етап от жизнения цикъл на растението.
Вместо това кориандърът се отнася до семената, които обикновено се смилат и използват като подправка. И това се случва, след като растението цъфти и развива семена.
Накратко, точно това е разликата между билка и подправка!
Как да засадите кориандър
След това кратко въведение можем да стигнем до същността на нашето задълбочаване.
Обикновено е препоръчително да засаждате кориандър през пролетта, веднага щом приключи зимата. Така или иначе, точния момент, когато по-добре е да засадите кориандър той трябва да бъде персонализиран според мястото, където ще се извършва отглеждането и растежа на това растение и затова винаги си струва да се помни доброто правило да се говори за това с добър фермер, който може да предложи как да постъпим в това отношение.
За тази цел е по-добре да изберете слънчево място, което позволява на кориандъра да се развива по-ефективно. Може да е полезно да го засадите в билкова градина или в ъгъл на зеленчукова градина. Когато времето се затопли, растението бързо ще завърши жизнения си цикъл и ще остави дълго стъбло като сувенир, който ще даде следващите цветя и семена. Следователно през сезона и следващата пролет разсадът ще поникне благодарение на това „самозасяване“ на растението.
Важно е да поддържате семената влажни по време на покълването, така че не забравяйте да поливате растенията редовно!
Грижа за кориандър
За да те хвана грижа за кориандър важно е да не забравяте да поливате разсада редовно през целия вегетационен период. След като разсадът се уталожи, те не се нуждаят от твърде много вода на седмица. Следователно ще бъде достатъчно да запомните да ги поддържате влажни, но без да ги поливате много.
Също така е необходимо да се наторява веднъж или два пъти по време на вегетацията с азотен тор. Също така в този случай е много важно да се действа балансирано, като се избягва прекомерното наторяване на растенията.
За да предотвратите плевелите, използвайте мулч около растенията веднага щом се видят над почвата. Също така е възможно да се влезе дълбоко, за да се предотврати увреждането на плевелите по корените.
Болести на кориандър
The кориандър той е обект на някои заболявания като изсъхване поради гъбички, листни въшки, плесени.
Във всеки случай повечето от тези предразсъдъци за щастие се контролират чрез използване на подходящи мерки за противодействие. Например инсектицидът може да се използва за борба с насекомите, след като те бъдат идентифицирани под листата.
За да избегнете изсъхване и плесен, вместо това може да е полезно да почиствате остатъците и остатъците под растенията.
Съберете кориандъра
Големите листа на кориандъра могат да бъдат отрязани поотделно от растенията, докато по-малките листа трябва да се режат точно над короната.
Също така е възможно да се премахне цялото растение наведнъж, но това означава, че то няма да може да продължи прибирането на реколтата през останалата част от вегетационния период.
Съхранение на кориандър
За да съхранявате семена от кориандър, можете да отрежете семенните глави, когато растението започне да става кафяво, и да ги поставите в хартиен плик.
След това торбата може да бъде окачена, докато растението изсъхне и семената отпаднат. В този момент можете да съхранявате семената в затворени контейнери.
За да съхранявате листата на кориандър, можете да изберете да ги замразите или изсушите. За да ги замразите, поставете листата в запечатваща се торба с фризер и ги съхранявайте във вашия фризер. За да ги изсушите, закачете растението на топло място, докато изсъхнат напълно, след което съхранявайте листата в запечатваща се торба или контейнер.
Вкус на кориандър
Много хора казват, че не харесват кориандъра, защото има вкус на сапун. Е, някои изследвания показват, че тази реакция може да бъде повлияна от генетиката, докато други вярват, че вкусът се дължи на молекула, наречена алдехид, която се среща естествено в кориандъра, но се използва и в някои сапуни.
