Салати, нискокалорично лятно ястие
Салатите са типично лятно ястие, особено подходящо за тези на диета. Те се приготвят бързо и лесно и са богати на хранителни свойства: осигуряват адекватно снабдяване с витамини, минерални соли, фибри и практически не съдържат мазнини. Всички зелени листни салати съдържат витамини от група В, докато съдържанието на витамин С, РР и провитамин А варира в зависимост от вида на салатата: ендивията и цикорията са особено богати на предшественици на витамин А и витамин С, по-малко на маруля и в ескарола.
Прочетете Повече