Категория Рецепти

Това е сезонът на ягодите. Плодовете са сочни и цените падат. Ягодите се намират и в KM Zero (те могат да се отглеждат и на балкона) и са отлични за приготвяне на вкусно Тирамису. Нека поговорим за Тирамис с ягоди, перфектен десерт с лъжица през пролетта. За да получите още по-свеж и деликатен резултат, в съответствие със сезона, Тирамис с ягоди може да се приготви с деликатна робиола вместо маскарпоне (по-подходящ за студения сезон ) и добавянето на бяло кисело мляко за сметаната.

Артишокът се поддава на много рецепти в кухнята, но може и да бъде запазен, за да бъде на разположение целогодишно. Очевидно консервите, направени с нашите ръце, са по-истински и здрави! Ето как да приготвите артишокови консерви, на които да се наслаждавате целогодишно. Натурални артишокови консерви Почистете артишока, отстранете стъблото и външните листа Поставете артишока в купа с вода и изцеден лимон, след което ги оставете за 10 минути Поставете тенджера със подсолена вода отгоре загрейте и оставете да заври Вземете достатъчно големи стерилизирани стъклени буркани и поставете артишока вътре, така че да няма прекалено много пространство между тях Редувайте артишока с дафиновите листа и черния пипер Напълнете бурканите с вода, преварена до ръба Затворете бурканите плътно и оставете да се охлади Опаковайте бурканите с кърпи за чай и ги сложете в тенджера с вода и след това ги оставете да къкри за един час Изключете котлона и оставете бурканите да изстинат в тенджерата Когато бурканите се охладят вземете бурканите, подсушете ги и ги съхранявайте на хладно и сухо място.

Топли през зимата или студени през лятото, сурови или варени според вкуса, зеленчуковите гарнитури са бързо решение за комбиниране с месо или риба. Поради полезните си свойства зеленчуците никога не трябва да липсват на масата, особено тези през сезона и от биологичното земеделие.

Тиквичките обогатяват лятната трапеза с много вкусни рецепти, всъщност те се поддават на хиляди препарати в кухнята. Очевидно е, че биологично отглежданите тиквички трябва да бъдат предпочитани ... ... те са по-вкусни и по-здравословни! Тук бихме могли да приготвим пълнени тиквички за пикник извън града или да отидем на плаж, тъй като не е задължително да се ядат пресни от фурната.

Спанакът, който може лесно да се отглежда на терасата, се поддава на много препарати в кухнята, не е изненадващо, че е зеленчук, който се свързва много добре с много други зеленчуци и съставки. Сред вкусните рецепти намираме печени панцероти, талиатели ал верде .... без да забравяме вкусния омлет от спанак, направен с органични яйца.

С пристигането на лятото не можете да се откажете от екскурзия на открито. Какво можем да ядем? По тези поводи не можете да пропуснете вкусните омлети, обогатени с много добри зеленчуци. Очевидно са необходими пресни сезонни зеленчуци и органични яйца, за да направим омлета, ако искаме да се храним истински.

Мидите и бирата са перфектни съставки за съблазнително и примамливо лятно ястие, винаги подходящо и подходящо за специална вечер. Наслада без тежест, природа без компромиси: мидите са сред най-устойчивите животински продукти и могат да се ядат с ръцете си, следователно идеални за вечеря за двама.

Консумирането на пресни сезонни зеленчуци носи редица ползи както за здравето, така и за околната среда. За съжаление, зеленчуците не се ядат с голямо удоволствие, особено от децата. Тайната е да познаете как да приготвите ястие на зеленчукова основа, което може да задоволи всички.

Доматите са най-консумираните зеленчуци в света, много международни рецепти всъщност включват използването на този наситено червен зеленчук. Доматите могат да овкусят първото ястие, могат да бъдат отлична гарнитура за месо и риба, но могат и да бъдат пълнени. Пълнежът от домати е лесен за приготвяне и е идеален за пътувания извън града или до морето.

Ако искате да приготвите второ бързо и същевременно вкусно, бих искал да предложа рулцата от тиквички. Тиквичките са много гъвкави зеленчуци в кухнята, има много рецепти. Това, което прави едно ястие вкусно, е качеството на продукта. Затова е добре да знаем произхода на продуктите, които купуваме.

Патладжаните, чисто летен зеленчук, са много гъвкави в кухнята. Патладжанът е много добре да се яде сам, но е много щастлив да придружава много други съставки. Днешната рецепта са рула с патладжан, това е бърза и лесна рецепта за приготвяне. Ролките от патладжани са идеални за тези, които следват вегетариански начин на живот и за тези, които следват здравословна диета: без пържене, мазнини, колбаси, само прясна и пълноценна храна.

Аспержите обогатяват много гастрономически препарати, сред най-известните рецепти споменаваме вкусния омлет от аспержи. Не всички аспержи са годни за консумация: само издънките, които никнат от основата, са вкусната част на растението. Останалото е твърде трудно и безвкусно, за да има нещо общо с готвенето.

Cannelloni е вид паста, която се поддава на различни пикантни пълнежи на базата на зеленчуци и сирена. Много рецепти включват канелони, пълнени с месо, но рецептите, които сега предлагаме, изключват съставките, получени от животни. Това са две вегански рецепти, които включват много добри пресни сезонни зеленчуци, за предпочитане от биологично земеделие.

Картофите имат много широка употреба в деликатесите по целия свят и са много подходящи за отглеждане в саксии. Намираме много рецепти, но днес искаме да ви предложим картофения омлет, ястие, което се приготвя лесно и бързо. Какво ни е необходимо, за да направим картофен омлет?

Кремът Limoncello е типичен южен ликьор, който може лесно да се приготви в домашни условия поради изключителната си лекота на производство. Основната съставка за приготвяне на крем лимончело е лимонът, който задължително трябва да бъде необработен. Ако имате роднини или приятели с лимонови растения, възползвайте се от тях, иначе разчитайте на органични лимони, тъй като произхождат от 100 естествени земеделски стопанства.

Аспержите се поддават на различни кулинарни рецепти, сред най-известните споменаваме ризотото с аспержи. Трябва да се отбележи, че не всички аспержи могат да се ядат: само кълновете, които никнат от основата, съставляват ядливата част, останалата част от аспержите е твърде твърда и няма вкус.

През лятото се предпочитат пресни храни, леки храни, приготвени с много добри пресни сезонни зеленчуци. Сред най-популярните летни рецепти намираме оризова салата, ястие, което е свежо, леко и пълно с много добри зеленчуци. Оризовата салата е идеална за пътувания извън града, за пикници и се приготвя бързо и лесно.

Маракиновият ликьор има своите корени във Венецианска Далмация и дължи името си на черешите от морел, разнообразие от вишни от далматински произход. Той се поддава добре на приготвянето на коктейли - пример е авиационният коктейл - или десерти, а също така се използва за коригиране на плодови салати или сладолед.

Патладжаните от пармезан са типично лятно ястие, което е много популярно на юг. Parmigiana е много лесна за приготвяне, рецептата, която предлагаме сега, не включва използването на животински производни, следователно идеална за тези, които следват вегетариански или веган стил. Когато купувате патладжани, е добре да предпочетете тези от биологично земеделие, резултатът ще бъде много вкусна Parmigiana.

Омлетът от спагети е сред най-готвените гастрономически ястия през летния период. Приготвя се лесно, бързо и са необходими много малко съставки. Омлетът от спагети е идеален за пътувания извън града, за излети в планината или край морето, тъй като може да се яде студено и да се приготви предварително.